青(未成熟)蘋果汁遇碘溶液顯藍色，無甜味；熟蘋果汁能與斐林試劑反應，產生磚紅色沉淀，有甜味，這能說明

A. 青蘋果中含淀粉                          B. 熟蘋果中含還原性糖

C. 蘋果轉熟過程中有淀粉水解為還原性糖      D. 蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉

 

【答案】

ABC

【解析】略

 

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科目：高中生物 來源：廣東省汕頭市2010-2011學年高一下學期教學質量檢測生物試題 題型：021

青（未成熟）蘋果汁遇碘溶液顯藍色，無甜味；熟蘋果汁能與斐林試劑反應，產生磚紅色沉淀，有甜味，這能說明

A．青蘋果中含淀粉

B．熟蘋果中含還原性糖

C．蘋果轉熟過程中有淀粉水解為還原性糖

D．蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

青(未成熟)蘋果汁遇碘溶液顯藍色，無甜味；熟蘋果汁能與斐林試劑反應，產生磚紅色沉淀，有甜味，這能說明


  1. A.
    青蘋果中含淀粉
  2. B.
    熟蘋果中含還原性糖
  3. C.
    蘋果轉熟過程中有淀粉水解為還原性糖
  4. D.
    蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉

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科目：高中生物 來源：2010-2011學年廣東省汕頭市高一下學期教學質量檢測生物試卷 題型：單選題

青(未成熟)蘋果汁遇碘溶液顯藍色，無甜味；熟蘋果汁能與斐林試劑反應，產生磚紅色沉淀，有甜味，這能說明

A．青蘋果中含淀粉B．熟蘋果中含還原性糖
C．蘋果轉熟過程中有淀粉水解為還原性糖D．蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉

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