Question

某校生物興趣小組在學(xué)習(xí)了課本實(shí)驗(yàn)“探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式”后，想進(jìn)一步探究酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下產(chǎn)生等量CO₂時(shí)，哪種條件下消耗葡萄糖較多的問(wèn)題．他們進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：將一定濃度的煮沸冷卻的葡萄糖溶液與少許酵母菌混勻后，按如圖裝置實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)前瓶中均無(wú)氧氣）．當(dāng)測(cè)定到甲、乙裝置中CaCO₃沉淀相等時(shí)，撤去裝置，將甲、乙兩錐形瓶溶液分別用濾菌膜過(guò)濾，除去酵母菌，得到濾液1和濾液2．請(qǐng)分析回答：

（1）甲、乙兩組的自變量是

 

，實(shí)驗(yàn)中需將培養(yǎng)液量、培養(yǎng)液濃度等控制在相同且適宜，這些條件是

 

變量．
（2）酵母菌能產(chǎn)生CO₂的場(chǎng)所是

 

，反應(yīng)產(chǎn)生的CO₂還可以用溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測(cè)，其顏色變化是

 

．
（3）繼續(xù)完成探究實(shí)驗(yàn)，可用

 

試劑，在

 

條件下，對(duì)濾液1和濾液2進(jìn)行檢測(cè)，比較兩組濾液中

 

，以判定其剩余葡萄糖的多少．

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式

專(zhuān)題：

分析：根據(jù)題意和圖示分析可知：甲圖通入無(wú)菌空氣，說(shuō)明其探究的是酵母菌的有氧呼吸，而乙圖是密封裝置，說(shuō)明其探究的是酵母菌的無(wú)氧呼吸．圖中澄清石灰水的作用是檢測(cè)呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳．明確知識(shí)點(diǎn)，梳理相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，分析題圖，結(jié)合問(wèn)題的具體提示綜合作答．

解答： 解：（1）甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)的自變量是氧氣的有無(wú)，根據(jù)生物實(shí)驗(yàn)需遵循單一變量的原則，溫度、pH、培養(yǎng)液量、培養(yǎng)液濃度等都是需要控制的無(wú)關(guān)變量．
（2）酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO₂的場(chǎng)所是線粒體，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生CO₂的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)．反應(yīng)產(chǎn)生的CO₂可用澄清石灰水檢測(cè)，現(xiàn)象是變渾濁；還可以用溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測(cè)，其顏色變化是藍(lán)變綠再變黃．
（3）葡萄糖屬于還原性糖，可用斐林試劑鑒定，在水浴加熱條件下，對(duì)濾液1和濾液2進(jìn)行檢測(cè)，比較兩組濾液中產(chǎn)生的磚紅色的深淺，可以判定其剩余葡萄糖的多少．
故答案為：
（1）氧氣的有無(wú)    無(wú)關(guān)
（2）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體   藍(lán)變綠再變黃
（3）斐林    水浴加熱（50～65℃溫水加熱）    磚紅色的深淺

點(diǎn)評(píng)：本題綜合考查酵母菌細(xì)胞呼吸方式的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)、識(shí)圖分析能力和綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題的能力，具備設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析的能力．