12．含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是（　�。�
A．抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長
B．抗生素呈堿性，會(huì)與乳酸發(fā)生中和反應(yīng)
C．抗生素能夠抑制酵母菌及其他真菌的生長
D．抗生素在酸性環(huán)境中會(huì)被分解破壞而失去作用

分析 1、抗生素是指微生物在代謝過程中產(chǎn)生的，能抑制或殺滅其他種類微生物的化學(xué)物質(zhì)．
2、抗生素的作用機(jī)制是通過干擾細(xì)菌等病原微生物的代謝過程而影響其結(jié)構(gòu)和生理功能，從而達(dá)到抑制和殺滅的目的．

解答 解：A、乳酸菌屬于細(xì)菌，對抗生素敏感，抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長，所以含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，A正確；
B、抗生素多是一些帶有環(huán)狀碳鏈的化學(xué)物質(zhì)，不會(huì)與乳酸發(fā)生中和反應(yīng)，B錯(cuò)誤；
C、細(xì)菌對抗生素敏感，真菌對抗生素不敏感，且酸奶的制作與酵母菌等真菌無關(guān)，C錯(cuò)誤；
D、含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶不是因?yàn)榭股卦谒嵝原h(huán)境中會(huì)被分解破壞，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評 本題主要考查細(xì)菌與真菌對抗生素的敏感性，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)知識(shí)的識(shí)記、理解與運(yùn)用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2016屆天津市五區(qū)縣高三畢業(yè)班質(zhì)量調(diào)查（理科）綜合試卷生物試卷（解析版） 題型：綜合題

羊草是內(nèi)蒙草原上的一種優(yōu)質(zhì)牧草。圖甲表示羊草葉肉細(xì)胞在強(qiáng)光照及胞內(nèi)O2/CO2值增大時(shí)，葉肉細(xì)胞吸收O2并釋放CO2，此過程稱為“光呼吸”，用以區(qū)別發(fā)生在線粒體中的呼吸作用（暗呼吸）。圖乙是羊草種群能量流動(dòng)過程的框圖模型。請據(jù)圖分析回答：

（1）圖甲中C3→C5的過程稱為 。需要多種酶及光反應(yīng)提供 。

（2）圖甲中C5→C3有兩個(gè)生理過程，一是 ，一是 。研究表明，光呼吸使光合速率降低了30％，分析C5→C3的途徑，理論上可通過 提高光合效率。

（3）在干旱初期，由于氣孔導(dǎo)度下降（開始關(guān)閉），光呼吸增強(qiáng)的原因是 ；當(dāng)光反應(yīng)轉(zhuǎn)換的能量超過暗反應(yīng)需要時(shí)會(huì)傷害細(xì)胞，光呼吸對細(xì)胞起到保護(hù)作用，原因是 。

（4）長期干旱易導(dǎo)致蝗害的發(fā)生，持續(xù)控制蝗害最理想的措施是 ，在蝗害大面積發(fā)生地點(diǎn)，應(yīng)急防治最有效的措施是 。

（5）羊草種群同化的總能量是 kcal/m2d。其用于自身生長、發(fā)育和繁殖的能量是 kcal/m2d。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．如圖為DNA分子的部分片段，下列敘述正確的是（　�。�
A．DNA分子的特異性由骨架組成多樣性決定
B．上圖中④的名稱為胞嘧啶脫氧核糖核苷酸
C．雙鏈DNA分子中，鳥嘌呤占比越高，其結(jié)構(gòu)越穩(wěn)定
D．圖中DNA分子的兩條鏈反向平行，有4個(gè)游離的磷酸基團(tuán)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．建立于19世紀(jì)的細(xì)胞學(xué)說，是自然科學(xué)史上的一座豐碑．下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說的敘述，正確的是（　�。�
A．該學(xué)說認(rèn)為一切生物都是由細(xì)胞及細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成的
B．施旺和施萊登認(rèn)為“新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生”
C．顯微鏡的發(fā)明和應(yīng)用為細(xì)胞學(xué)說的建立奠定了基礎(chǔ)
D．該學(xué)說認(rèn)為由細(xì)胞構(gòu)成的生物可分為真核生物和原核生物

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．在細(xì)胞增殖過程中，染色體和DNA都有復(fù)制和加倍的過程，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．DNA復(fù)制完成后染色體數(shù)量就是之前的兩倍
B．DNA的復(fù)制和加倍都發(fā)生在細(xì)胞分裂的間期
C．染色體的復(fù)制和加倍發(fā)生在細(xì)胞分裂的不同時(shí)期
D．染色體復(fù)制和DNA數(shù)量的加倍發(fā)生在同一時(shí)期

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖甲為動(dòng)、植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，圖乙是甲狀腺細(xì)胞攝取原料合成甲狀腺球蛋白的基本過程．回答下列問題（[]中填序號(hào)，橫線上填文字）：

（1）圖甲中具有單層膜的細(xì)胞器有[2]內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、[7]高爾基體、[9]液泡和溶酶體．溶酶體的主要功能是能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌．
（2）圖甲中⑥的功能是為細(xì)胞中的生命活動(dòng)提供能量．A細(xì)胞吸水膨脹時(shí)⑤的厚度變小，這說明⑤具有一定的流動(dòng)性．
（3）圖乙中與c過程有關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括（填名稱）．甲狀腺細(xì)胞內(nèi)的I-濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于血漿中的I-濃度，這表明a過程的跨膜運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于DNA結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是（　�。�
A．DNA分子中核糖和磷酸交替連接，構(gòu)成基本骨架
B．兩條鏈上的堿基通過肽鍵連接成堿基對
C．DNA分子中特定的堿基對排列順序代表遺傳信息
D．雙鏈DNA中A+G不一定等于T+C

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．如圖為T4噬菌體侵染大腸桿菌示意圖，侵染時(shí)進(jìn)入大腸桿菌體內(nèi)的是（　�。�
A．T4噬菌體的DNAB．T4噬菌體的RNA
C．T4噬菌體的蛋白質(zhì)外殼D．T4噬菌體的DNA和蛋白質(zhì)外殼

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．如圖為某人體內(nèi)幾種細(xì)胞的模式圖．下列相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．這些細(xì)胞最初來源于同一個(gè)受精卵
B．a的形態(tài)結(jié)構(gòu)己發(fā)生很大變化，但仍屬于真核細(xì)胞
C．這些細(xì)胞的遺傳物質(zhì)完全相同
D．這些細(xì)胞在功能上各不相同

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