Question

某一蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成，共含有109個(gè)肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子中（　　）

• A、至少含有105個(gè)-NH₂
• B、至少含4個(gè)-COOH
• C、至少由109個(gè)氨基酸縮合形成
• D、至少含有113個(gè)N原子

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水．脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基．

解答： 解：（1）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基．該蛋白質(zhì)由四條肽鏈組成，則其至少含有4個(gè)氨基和4個(gè)羧基；
（2）組成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)=4+109=113個(gè)，由于每個(gè)氨基酸至少含有1個(gè)氨基，所以此蛋白質(zhì)分子中至少含有113個(gè)N原子．
故選：BD．

點(diǎn)評：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的過程，掌握該過程中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其延伸規(guī)律答題，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查．