Question

在生產(chǎn)生活實踐中，常常需要從動植物材料中提取人們需要的有效成分．回答下列問題：
（1）胡蘿卜素是一種常見的農(nóng)作物，其濃綠的葉子可用來提取葉綠體中色素．
①取適量胡蘿卜綠葉，剪碎，放入研缽中．
②向研缽中放入少許

 

，有助于研磨的更充分；放少許碳酸鈣，可以

 

，再加入適量

 

，進行迅速、充分的研磨．
③將研磨液過濾，得到濾液．濾液中含有

 

種色素．可采用紙層析出法分離其中的各種色素、其原理是：不同色素在層析液中的

 

不同，隨層析液在濾紙條上

 

不同，從而將它們分離開．
（2）胡蘿卜的肉質(zhì)根富含胡羅卜素，可作為提取胡蘿卜素的良好原料．
①完成提取胡蘿卜素的實驗流程示意圖：胡蘿卜→粉碎→干燥→

 

→過濾→

 

→胡蘿卜素
②如圖為提取胡蘿卜素的裝置：
a．裝置中采用水浴加熱的原因是：

 

．
b．萃取液在濃縮前，還要進行過濾，除去萃取液中的

 

．
（3）血紅蛋白的提取宜選擇

 

材料．
a．對實驗材料的洗滌次數(shù)過少，無法除去

 

，離心速度過高和時間過長會使

 

等一同沉淀，達不到分離效果．
b．用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的過程中，仔細觀察紅色區(qū)帶在洗脫過程中的移動情況．如果

 

，則說明色譜柱制作成功．

Answer 1

考點：從生物材料中提取某些特定成分,蛋白質(zhì)的提取和分離

專題：

分析：光合作用色素的提取主要利用了色素不溶于水，易溶于有機溶劑，且在層析液中不同的色素溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴散速度不同而將不同的色素分離開來．胡蘿卜素的提取使用的是萃取法，分離使用的是紙層析法．血紅蛋白的提取和分離需要使用哺乳動物的成熟的紅細胞作為實驗材料，用凝膠色譜法將其分離．

解答： 解：（1）②向研缽中放入二氧化硅，有助于研磨的更充分，細胞破裂，釋放的酸性物質(zhì)能破壞色素，加入碳酸鈣中和酸，起到保護色素的作用；色素不溶于水，溶于有機溶劑，加入無水乙醇溶解色素；
③光合色素有4種，紙層析的原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙條上擴散速度不同，從而將它們分離開．
（2）①提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素．
②水浴加熱是因為有機溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸；過濾可除去萃取液中的不溶物．
（3）哺乳動物（成熟）紅細胞無細胞核及各種細胞器；
a．洗滌次數(shù)過少，無法除去血漿蛋白；離心速度過高和時間過長會使白細胞等一同沉淀，達不到分離的效果；
b．在分離過程中，如果紅色區(qū)帶均勻一致的移動，說明色譜柱制作成功．
故答案為：
（1）②二氧化硅     防止研磨中色素被破壞     無水乙醇③4  溶解度    擴散速度
（2）①萃取  濃縮
②a．有機溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸
b．不溶物
（3）哺乳動物（成熟）紅細胞
a．血漿蛋白    白細胞
b．紅色區(qū)帶均勻一致地移動

點評：本題主要考查蛋白質(zhì)的提取和分離等相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力．