Question

微生物的分離、培養(yǎng)和計(jì)數(shù)是現(xiàn)代生物工程應(yīng)用中的重要環(huán)節(jié)．圖為大腸桿菌分離和培養(yǎng)過(guò)程中部分操作示意圖．請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中對(duì)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手所采用的滅菌、消毒方法依次是

 

、

 

、

 

．
（2）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染．對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是

 

．
（3）圖示是利用

 

法進(jìn)行微生物接種，把聚集的菌種逐步

 

分散到培養(yǎng)基的表面．在灼燒接種環(huán)之后，要等其冷卻后再進(jìn)行劃線(xiàn)的原因是

 

．
（4）關(guān)于圖示的操作方法和結(jié)果，敘述正確的是

 

．
A．操作前要將接種環(huán)放在火焰邊灼燒滅菌．
B．劃線(xiàn)操作須在火焰上進(jìn)行．
C．在5區(qū)域中才可以提到所需菌落．
D．在1、2、3、4、5區(qū)域中劃線(xiàn)前后都要對(duì)接種環(huán)滅菌．
（5）若要培養(yǎng)具有耐高和耐酸特性的酵母菌，制備選擇培養(yǎng)基時(shí)在基本培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，注意

 

和

 

，其目的是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：微生物的分離和培養(yǎng)

專(zhuān)題：

分析：1、無(wú)菌操作技術(shù)有消毒和滅菌，消毒有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化學(xué)藥劑消毒法，滅菌有灼燒滅菌法適用于接種工具、干熱滅菌法適用于玻璃器皿和金屬工具、高壓蒸汽滅菌法適用于培養(yǎng)基及容器的滅菌．
2、接種最常用的方法是平板劃線(xiàn)法和稀釋涂布平板法，平板劃線(xiàn)分離法：由接種環(huán)以菌操作沾取少許待分離的材料，在無(wú)菌平板表面進(jìn)行平行劃線(xiàn)、扇形劃線(xiàn)或其他形式的連續(xù)劃線(xiàn)，微生物細(xì)胞數(shù)量將隨著劃線(xiàn)次數(shù)的增加而減少，并逐步分散開(kāi)來(lái)，如果劃線(xiàn)適宜的話(huà)，微生物能一一分散，經(jīng)培養(yǎng)后，可在平板表面得到單菌落．
稀釋平板計(jì)數(shù)是根據(jù)微生物在固體培養(yǎng)基上所形成的單個(gè)菌落，即是由一個(gè)單細(xì)胞繁殖而成這一培養(yǎng)特征設(shè)計(jì)的計(jì)數(shù)方法，即一個(gè)菌落代表一個(gè)單細(xì)胞．計(jì)數(shù)時(shí)，首先將待測(cè)樣品制成均勻的系列稀釋液，盡量使樣品中的微生物細(xì)胞分散開(kāi)，使成單個(gè)細(xì)胞存在（否則一個(gè)菌落就不只是代表一個(gè)細(xì)胞），再取一定稀釋度、一定量的稀釋液接種到平板中，使其均勻分布于平板中的培養(yǎng)基內(nèi)．

解答： 解：（1）無(wú)菌操作技術(shù)有消毒和滅菌，消毒有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化學(xué)藥劑消毒法，滅菌有灼燒滅菌法適用于接種工具、干熱滅菌法適用于玻璃器皿和金屬工具、高壓蒸汽滅菌法適用于培養(yǎng)基及容器的滅菌．
（2）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染的方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生．
（3）接種有平板劃線(xiàn)法和稀釋平板法，本題是后者，反復(fù)把聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)菌種的分離，在操作過(guò)程中灼燒接種環(huán)之后，要等其冷卻后再進(jìn)行劃線(xiàn)的原因是以免接種環(huán)溫度太高殺死菌種；
（4）在1、2、3、4、5區(qū)域中劃線(xiàn)前后都要對(duì)接種環(huán)滅菌主要是稀釋作用；
（5）選擇培養(yǎng)基的考查，根據(jù)菌種的特殊性制定培養(yǎng)基，使其他菌群不能在此生長(zhǎng)，達(dá)到選擇的目的，故制備選擇培養(yǎng)基時(shí)在基本培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，注意添加高濃度蔗糖（葡萄糖）和調(diào)低pH，其目的是提供高糖和酸性的篩選環(huán)境．
故答案為：
（1）高壓蒸汽滅菌  干熱滅菌  化學(xué)消毒
（2）將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生
（3）平板劃線(xiàn)   稀釋    以免接種環(huán)溫度太高，殺死菌種
（4）D
（5）添加高濃度蔗糖（葡萄糖）　 調(diào)低pH　  提供高糖和酸性的篩選環(huán)境

點(diǎn)評(píng)：微生物這部分內(nèi)容是高考試題的一個(gè)熱點(diǎn)一般體現(xiàn)在對(duì)生物工程中的應(yīng)用，考察的知識(shí)點(diǎn)有微生物的無(wú)菌操作、微生物的分離以及產(chǎn)品的提取，注意總結(jié)．