Question

【題目】為了探究一種新型堿性纖維素酶的去污效能，研究性學(xué)習(xí)小組進行了相關(guān)實驗，結(jié)果如下圖。由圖中實驗結(jié)果能直接得出的結(jié)論是

A. 堿性纖維素酶對污布類型2的去污力最強

B. 不同類型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力

C. 堿性纖維素酶對污布類型2、3的去污力不同

D. 加大酶用量可以顯著提高洗衣粉的去污力

【答案】C

【解析】20 U/L的堿性纖維素酶處理對污布類型1，去污力為60%，30 U/L的堿性纖維素酶處理污布類型2，去污力約為80%，則單位堿性纖維素酶對污布類型1去污力最強，A錯誤；由于污布類型不同，不能探究不同類型的洗衣粉對堿性蛋白酶的去污力的影響，B錯誤；對污布類型2、3而言，都是Y型洗衣粉，30%的酶用量，但去污力不同，說明堿性纖維素酶對污布類型2、3 的去污力不同，C正確；該實驗沒有針對同一類型的洗衣粉加大酶用量的探究，則不能判斷加大酶用量是否提高洗衣粉的去污力，D錯誤。

【考點定位】堿性纖維素酶，實驗分析。

【名師點睛】本題以堿性纖維素酶為背景考查實驗分析，要求學(xué)生理解實驗分析的兩個基本原則：對照原則和單一變量原則。

【題型】單選題
【結(jié)束】
31

【題目】請回答下列問題：

（1）有些細菌能分解尿素，有些細菌則不能，原因是前者能產(chǎn)生__________。能分解尿素的細菌可用葡萄糖作為碳源，進入細菌體內(nèi)的葡萄糖的主要作用是_________________（答出兩點即可）。用來篩選分解尿素細菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有__________________________________（答出兩點即可）。

（2）通常，用清水洗滌衣服上的新鮮血跡時，不應(yīng)該使用開水，原因是_________________。

某同學(xué)為了洗去衣服上的油漬，洗衣時在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，該同學(xué)的做法________（填“合理”或“不合理”），理由是_________________________。

Answer 1

【答案】 脲酶 為細菌生命活動提供能量，為其他有機物的合成提供原料 為細菌生長提供無機營養(yǎng)，作為緩沖劑保持細胞生長過程中pH穩(wěn)定 開水使血中的蛋白質(zhì)變性而沉淀，難以清洗 不合理 蛋白酶會降解脂肪酶

【解析】試題分析：本題考查組成細胞的分子、酶，考查對葡萄糖、無機鹽作用和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、酶專一性的理解。解答此題，可根據(jù)酶的專一性和高效性分析蛋白酶洗衣液不宜混入脂肪酶的原因。

（1）能分解尿素的細菌可以產(chǎn)生脲酶，脲酶可以催化尿素的分解。葡萄糖進入細菌體內(nèi)，可以通過氧化分解為細胞的生命活動提供能量，細胞呼吸的中間產(chǎn)物為其他有機物的合成提供原料。培養(yǎng)基中的KH2PO4和Na2HPO4可以為細菌生長提供鉀、鈉、磷等無機營養(yǎng)，同時二者構(gòu)成緩沖對，作為緩沖劑可保持細胞生長過程中培養(yǎng)基pH的穩(wěn)定。

（2）衣服上的新鮮血跡主要是蛋白質(zhì)造成的，開水會使血中的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，蛋白質(zhì)因變性而沉淀，難以清洗，因此不宜使用開水洗滌衣服上的新鮮血跡。在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，蛋白酶會降解脂肪酶，使脂肪酶失去作用。