Question

5．在細胞的干重里含量最多的物質是蛋白質、鮮重中含量最多的是水，干旱的沙漠里植物細胞中含量最多的物質是水，過度肥胖者脂肪細胞中含量最多物質是水．

Answer 1

分析 活細胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機物是蛋白質；占細胞干重最多的化合物是蛋白質．
各類化合物及含量：

化合物	質量分數(shù)/%
水	占85～90
蛋白質	占7～10
脂質	占1～2
無機鹽	占1～1.5
糖類和核酸	占1～1.5

解答 解：細胞鮮重中含量最多的無機物是水，含量最多的有機物是蛋白質；細胞干重中含量最多的化合物是蛋白質．干旱的沙漠里植物細胞中含量最多的物質是水；與正常人相比，過度肥胖者的脂肪組織發(fā)達，脂肪細胞數(shù)量多，但是細胞內含量最多的化合物仍然是水．
故答案為：
蛋白質   水  水  水

點評 本題的知識點是水在細胞中的含量，對于該知識點的記憶是解題的關鍵，要理解水的作用，只要是正常的細胞，水的含量都是最多的．