Question

我國(guó)中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，如圖所示是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．
　　　　       
請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：
（1）該化合物有

 

個(gè)肽鍵．寫(xiě)出肽鍵的結(jié)構(gòu)式

 

．
（2）該化合物在形成時(shí)失去

 

分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫做

 

，該化合物叫

 

肽．
（3）該化合物有

 

種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類不同的原因是

 

不同，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；該過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．
3、分析題圖中的化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：該化合物含有4個(gè)肽鍵（-CO-NH-），是由5個(gè)氨基酸脫水縮合形成，這5個(gè)氨基酸的R基團(tuán)依次為-CH₂-C₆H₅-OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂．

解答： 解：（1）肽鍵是一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水形成的，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-，由以上分析知，該化合物含有4個(gè)肽鍵．
（2）由以上分析知，該化合物含有4個(gè)肽鍵，是由5個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合反應(yīng)形成的五肽，也叫多肽，此過(guò)程中失去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸總數(shù)-肽鏈數(shù)=5-1=4個(gè)．
（3）分析題圖可知，該化合物中含有的5個(gè)R基分別是-CH₂-C₆H₅-OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂，R基有4種，因此該化合物由4種氨基酸構(gòu)成，氨基酸種類不同的原因是氨基酸的R基不同，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．
故答案為：
（1）4-CO-NH-
（2）4       脫水縮合         五（多）
（3）4     R基   

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和氨基酸的脫水縮合反應(yīng)過(guò)程的知識(shí)，解題的關(guān)鍵有二：一是識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式；二是正確分析題圖中的多肽鏈，分析多肽鏈時(shí)要先找出多肽鏈中的肽鍵數(shù)目，然后找出組成多肽鏈的各氨基酸的R基．