Question

玫瑰精油是制作高級香水的主要成分，提取玫瑰精油的工業(yè)流程如圖所示，請根據(jù)圖回答問題：

（1）玫瑰精油生產(chǎn)過程中所用的原料是

 

．
（2）使用水蒸氣蒸餾的原理是

 

．②步驟中玫瑰精油生產(chǎn)過程中具體的蒸餾法方法是

 

蒸餾．
（3）為了把玫瑰精油從乳濁液中分離需加入

 

．如果需要進一步除去油層的水分，需加入

 

 吸水．
（4）優(yōu)質(zhì)的玫瑰是玫瑰精油高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的保障．廠家發(fā)現(xiàn)一株含玫瑰油高的優(yōu)質(zhì)玫瑰，想快速培育成玫瑰林，你給他們提供的生物技術(shù)是

 

．
（5）利用上述生物技術(shù)快速培育玫瑰幼苗時，外植體消毒用的是體積分?jǐn)?shù)為70%的

 

；在培養(yǎng)基中調(diào)配的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值低時利于

 

．

Answer 1

考點：從生物材料中提取某些特定成分,提取芳香油

專題：

分析：1、植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．玫瑰精油的制作使用蒸餾法．蒸餾法是指芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．
2、玫瑰精油的提取
（1）玫瑰精油的性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾．
（2）提取流程 
①在開花的盛期（時期）采收玫瑰花瓣，與清水以質(zhì)量比為1：4的比例進行混合．
②在水蒸氣蒸餾裝置中進行蒸餾，在錐形瓶中收集到乳白色（顏色）的乳濁液．
③向乳化液中加入NaCl，增加鹽的濃度，靜置，出現(xiàn)油水分層．
④用分液漏斗將其兩層分開，得到油層．
⑤向油層中加入一些無水硫酸鈉吸水，靜置約12h，過濾得到的液體為玫瑰油．
（3）分析：加入氯化鈉的目的是增大鹽水的密度，有利于玫瑰油與水的分層；加入無水Na₂SO₄．的目的是吸收精油中殘留的水分．

解答： 解：（1）玫瑰花瓣是制作玫瑰精油的原料．
（2）水蒸氣蒸餾的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性強的植物油攜帶出來．玫瑰精油生產(chǎn)過程中具體的蒸餾法方法是水中蒸餾．
（3）向乳化液中加入NaCl，可以增加鹽的濃度，靜置，使出現(xiàn)油水分層．加入無水Na₂SO₄．的目的是吸收精油中殘留的水分．
（4）快速培育成玫瑰林，需要將優(yōu)質(zhì)的玫瑰進行植物組織培養(yǎng)，獲得大量的玫瑰幼苗．
（5）外植體消毒用的是體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精．培養(yǎng)基中調(diào)配的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值低時利于芽的分化．
故答案為：
（1）玫瑰花瓣   
（2）利用水蒸氣將揮發(fā)性強的植物油攜帶出來   水中
（3）NaCl   無水硫酸鈉   
（4）植物組織培養(yǎng)
（5）酒精   芽的分化

點評：本題主要考查玫瑰精油的提取過程，意在強化學(xué)生對植物有效成分的提取過程的理解和運用．