用食醋和蔗糖可以將鮮蒜腌制成糖醋蒜，其原因是（　　）
A、醋酸與蔗糖分解后被細(xì)胞吸收
B、腌制時間長，兩種物質(zhì)緩慢滲入到細(xì)胞中
C、醋酸與蔗糖分子存在于細(xì)胞間隙中
D、醋酸殺死細(xì)胞，兩種物質(zhì)擴(kuò)散到細(xì)胞中
考點(diǎn)：生物膜的功能特性
專題：
分析：細(xì)胞膜可以讓水分子自由通過，細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過，細(xì)胞膜是一種選擇透過性膜．
解答： 解：醋酸能破壞細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子，進(jìn)而殺死活細(xì)胞，細(xì)胞膜失去了選擇透過性，變成全透性的，醋酸和蔗糖進(jìn)入細(xì)胞，很快地腌成糖醋蒜．
故選：D．
點(diǎn)評：以生活中的例子為載體，本題考查膜的功能特點(diǎn)，提升理解能力和分析能力，難度不大．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

普通顯微鏡常帶有4個鏡頭，若其中甲、乙兩個鏡頭的一端有螺紋，丙、丁兩個鏡頭無螺紋．甲鏡頭長3cm，乙鏡頭長5cm，丙鏡頭長3cm，丁鏡頭長6cm，使用上述鏡頭觀察某裝片，觀察清楚時與玻璃片標(biāo)本距離最近的物鏡是（　　）
A、甲B、乙C、丙D、丁

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示海洋中某種魚種群的年齡組成，請推測：若照此發(fā)展下去，一段時間后，該種群數(shù)量將會（　�。�
A、越來越多B、逐漸減少
C、沒有太大變化D、無法預(yù)測

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科目：高中生物 來源： 題型：

甲基綠一吡羅紅試劑對細(xì)胞中的DNA和RNA進(jìn)行特異性染色，相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、甲基綠一吡羅紅的作用有選擇性，只能將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色
B、甲基綠一吡羅紅的作用有選擇性，只能將細(xì)胞核中的DNA染成紅色
C、核仁能被甲基綠一吡羅紅染成紅色，說明核仁是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的
D、核仁能被甲基綠一吡羅紅染成紅色，說明核仁中含有RNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

科學(xué)家用15N的硝酸鹽作為標(biāo)記物浸泡蠶豆幼苗，追蹤蠶豆根尖細(xì)胞分裂情況，得到蠶豆根尖分生區(qū)細(xì)胞連續(xù)分裂的有關(guān)數(shù)據(jù)，如下圖．下列敘述正確的是（　�。�
A、高爾基體、線粒體、葉綠體在細(xì)胞分裂過程中活動旺盛
B、蠶豆根尖細(xì)胞分裂的一個細(xì)胞周期為19.3h
C、0～2h期間，DNA分子始終處于解旋狀態(tài)
D、非等位基因的自由組合可發(fā)生在19.3～21.3h

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為DNA分子中脫氧核苷酸的配對連接方式，其中正確的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

植物根細(xì)胞無氧呼吸的過程（　�。�
A、①②B、①③C、①④D、②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

為探究下丘腦對抗體產(chǎn)生的影響，科研人員利用豚鼠進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，按下表作①～③處理：①向豚鼠皮下注入等量的SRBC（山羊紅細(xì)胞）；②7天后，分別取脾臟組織制成細(xì)胞懸液；③將適量脾細(xì)胞懸液與SRBC混合培養(yǎng)一段時間后，檢測SRBC破裂情況（注：特異性抗體與紅細(xì)胞表面的抗原結(jié)合后，紅細(xì)胞會破裂，釋放出血紅蛋白）．
組別材料準(zhǔn)備數(shù)量（只）培養(yǎng)液中血紅蛋白的相對含量
甲手術(shù)損毀下丘腦前部120.20
乙正常組120.40
（1）從實(shí)驗(yàn)中可看出，脾細(xì)胞懸液會引起SRBC破裂．說明懸液中含有
 
物質(zhì)，產(chǎn)生該物質(zhì)的細(xì)胞稱為
 
．
（2）為使實(shí)驗(yàn)更科學(xué)嚴(yán)密該實(shí)驗(yàn)還應(yīng)增設(shè)一組：做穿刺手術(shù)卻不損毀下丘腦．你認(rèn)為這樣做的理由是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示細(xì)胞四種有機(jī)物的組成，依據(jù)主要功能，分析回答：

（1）C和D分別指
 
和
 
．
（2）E在植物細(xì)胞中指
 
，在動物細(xì)胞中指
 
．F指
 
．

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