12.以下是有關(guān)探索酶催化作用的兩個(gè)實(shí)驗(yàn),請(qǐng)根據(jù)表格內(nèi)容回答:
表1
操作步驟 | 操作方法 | 試管A | 試管B | 試管C |
1 | 加α-淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL |
2 | 溫度處理 | 60℃ | 100℃ | O℃ |
3 | 加淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
4 | 加碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
(1)表1所示為探究的實(shí)驗(yàn)溫度對(duì)酶活性的影響.
(2)按上述1~4的實(shí)驗(yàn)步驟操作,觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是:B與C試管變藍(lán),A試管不變藍(lán).
(3)在上述實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,繼續(xù)對(duì)試管C處理,使其溫度逐漸上升至60℃,則試管C內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是藍(lán)色逐漸退去.
表2
操作步驟 | 操作方法 | 試管A | 試管B |
1 | 加淀粉溶液 | 2mL | 無 |
2 | 加蔗糖溶液 | 無 | lmL |
3 | 加淀粉酶溶液 | lmL | 1mL |
4 | 加新制斐林試劑 | 1mL | lml |
5 | 水浴加熱 | 2分鐘 | 2分鐘 |
6 | 觀察 | 磚紅色沉淀 | 無磚紅色沉淀 |
(4)表2所示為探究的實(shí)驗(yàn)酶的專一性.
(5)為使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更具說服力,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)往往采用單一變量原則,依據(jù)這一原則,指出上述的一處錯(cuò)誤并加以改正步驟2試管B中應(yīng)加2mL蔗糖溶液而不是1mL.