Question

如圖為酵母菌細胞亞顯微結構示意圖，圖1中①表示細胞壁，②-⑨表示酵母細胞的其他結構．請根據(jù)所學知識回答有關問題：

（1）與植物葉肉細胞相比，酵母菌細胞結構中沒有

 

．當酵母菌細胞在5%蔗糖溶液中，可構成一個滲透系統(tǒng)，圖中

 

（填序號）相當于植物細胞中的原生質層．
（2）探究“培養(yǎng)液中酵母菌細胞的呼吸方式”實驗中，常用

 

試劑可以檢測有無酒精的產生．酵母菌有氧呼吸過程生成水，水中的氫來自于反應物中的

 

．適宜溫度下，在錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封（如圖2），則圖3曲線中能正確表示實驗結果的是

 

．
（3）在微生物培養(yǎng)過程中，常需要對微生物進行計數(shù)，血球計數(shù)板是常用的工具，血球計數(shù)板的計數(shù)室長和寬各為1mm，深度為O.1mm，其中 25×16型的血球計數(shù)板計數(shù)室以雙線等分成25個中方格，每個中方格又分成16個小方格．圖4表示其中一個中方格的情況，對該中方格中的酵母菌進行計數(shù)的結果是

 

個．如果計數(shù)的幾個中方格內的細胞平均數(shù)為20個，則lmL培養(yǎng)液中酵母菌的總數(shù)為

 

個．當一個小方格中酵母菌數(shù)量過多時，應

 

處理．
（4）下列關于探究“培養(yǎng)液中酵母菌種群的數(shù)量變化”的實驗相關操作中，錯誤的是

 

．
①將適量干酵母放入裝有一定濃度葡萄糖溶液的錐形瓶中，放置在冰箱中培養(yǎng)；
②靜置一段時間后，用吸管從錐形瓶中吸取培養(yǎng)液；
③在血球計數(shù)板中央滴一滴培養(yǎng)液，蓋上蓋玻片；
④待酵母菌沉降到計數(shù)室底部，在顯微鏡下觀察、計數(shù)．

Answer 1

考點：原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同,細胞質壁分離與質壁分離復原現(xiàn)象及其原因,探究酵母菌的呼吸方式,探究培養(yǎng)液中酵母種群數(shù)量的動態(tài)變化

專題：

分析：分析圖解：圖1中的①是細胞壁、②是細胞核、③是內質網(wǎng)、④是核糖體、⑤是細胞膜、⑥細胞質基質、⑦液泡膜、⑧細胞液、⑨線粒體．
探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化實驗原理：
（1）酵母菌可以用液體培養(yǎng)基來培養(yǎng)，培養(yǎng)液中的酵母菌種群的增長情況與培養(yǎng)液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關，我們可以根據(jù)培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量和時間為坐標軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數(shù)量的變化情況．
（2）利用血球計數(shù)板在顯微鏡下直接計數(shù)是一種常用的細胞計數(shù)法，這種方法可以直接測定樣品中全部的細胞數(shù)目，所以一般用于單細胞微生物數(shù)量的測定，由于血球計數(shù)板上的計數(shù)室蓋上蓋玻片后的容積是一定的，所以可根據(jù)在顯微鏡下觀察到的細胞數(shù)目來計算單位體積的細胞的總數(shù)目．
注意事項：
①用顯微鏡計數(shù)時，對于壓在小方格界線上的酵母菌，應至計數(shù)相鄰兩邊及其頂角的；
②吸取培養(yǎng)液計數(shù)前要將試管輕輕振蕩幾次，目的是使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布，減少誤差．

解答： 解：（1）酵母菌和植物均屬于真核生物，因此與植物葉肉細胞相比，酵母菌細胞結構中沒有無葉綠體．滲透系統(tǒng)的組成是半透膜和膜兩側的溶液具有濃度差．圖中細胞膜、細胞質和液泡膜構成半透膜，將外界溶液和（8）細胞液分隔開，因此圖中⑤⑦⑨相當于植物細胞中的原生質層．
（2）探究“培養(yǎng)液中酵母菌細胞的呼吸方式”實驗中，常用重鉻酸鉀試劑可以檢測有無酒精的產生．酵母菌有氧呼吸過程生成水，根據(jù)有氧呼吸的過程中的物質變化可知，水中的氫來自于反應物中的葡萄糖和水．適宜溫度下，在錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封，此時細胞進行無氧呼吸，因此酒精濃度將不斷提高，①錯誤；酵母菌數(shù)量在剛開始密封時還能進行少量繁殖，但是氧氣消耗結束后，酵母菌不能繁殖，此時酵母菌數(shù)量將下降，②正確；由于酵母菌將不斷消耗葡萄糖，因此葡萄糖的殘留量將不斷下降，③正確；在發(fā)酵過程中，酵母菌無氧呼吸產生二氧化碳，溶液的PH將下降，④錯誤．
（3）在微生物培養(yǎng)過程中，常需要對微生物進行計數(shù)，血球計數(shù)板是常用的工具，血球計數(shù)板的計數(shù)室長和寬各為1mm，深度為O.1mm，其中 25×16型的血球計數(shù)板計數(shù)室以雙線等分成25個中方格，每個中方格又分成16個小方格．圖4表示其中一個中方格的情況，由于酵母菌計數(shù)時有“記上不記下，記左不計右”的原則，因此對該中方格中的酵母菌進行計數(shù)的結果是22個．如果計數(shù)的幾個中方格內的細胞平均數(shù)為20個，則lmL培養(yǎng)液中酵母菌的總數(shù)=20×25÷（1×1×0.1×10^-3）=5×10⁶個．當一個小方格中酵母菌數(shù)量過多時，應（將培養(yǎng)液按比例）稀釋處理．
（4）①酵母菌適宜生存的溫度為18～25℃，將適量干酵母放入裝有一定濃度葡萄糖溶液的錐形瓶中，放置在恒溫箱中培養(yǎng)，①錯誤；
②由于酵母菌是兼性厭氧性生物，因此用吸管從錐形瓶中吸取培養(yǎng)液前先振蕩搖勻，②錯誤；
③滴加培養(yǎng)液時，應沿著蓋玻片邊緣滴一滴培養(yǎng)液，再讓培養(yǎng)液慢慢滲入，③錯誤；
④待酵母菌沉降到計數(shù)室底部，在顯微鏡下觀察、計數(shù)，④正確．
故答案為：
（1）無葉綠體  ⑤⑦⑨
（2）重鉻酸鉀  葡萄糖和水  ②③
（3）22    5×10⁶   （將培養(yǎng)液按比例）稀釋  
（4）①②③

點評：本題綜合考查培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化實驗的相關知識，意在考查學生理解所學知識的要點和綜合運用所學知識分析問題的能力，具備設計簡單生物學實驗的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析的能力．本題難度中等，屬于考綱理解層次．解答本題的關鍵是熟記血細胞計數(shù)板的使用方法．