可溶性還原性糖與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀，脂肪可被蘇丹Ⅲ溶液染成橘黃色，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，DNA遇二苯胺（沸水�。⿻�(huì)染成藍(lán)色．鑒定脫脂奶粉是否屬于假冒偽劣產(chǎn)品，肯定不需要用到的化學(xué)試劑是（　�。�
A、蘇丹ⅢB、雙縮脲試劑
C、斐林試劑D、二苯胺試劑
考點(diǎn)：檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn),DNA的粗提取和鑒定
專(zhuān)題：
分析：生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答．
解答： 解：脫脂奶粉不含有脂肪，含有蛋白質(zhì)，脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，牛奶中不含有DNA，鑒定脫脂奶粉肯定不需要二苯胺試劑．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：此題主要考查生物大分子的檢測(cè)以及實(shí)驗(yàn)材料的選擇，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下面甲、乙兩圖是植物、動(dòng)物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖．請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題．

（1）甲細(xì)胞與乙細(xì)胞相比，有細(xì)胞壁、
 
、
 
，而無(wú)
 
．
（2）如果乙細(xì)胞為胰腺外分泌腺細(xì)胞，其分泌物有胰淀粉酶等，則與胰淀粉酶的加工形成有關(guān)的細(xì)胞器有
 
（用圖中標(biāo)號(hào)回答）．
（3）如果甲細(xì)胞是植物根尖細(xì)胞，則該細(xì)胞沒(méi)有的結(jié)構(gòu)是大液泡和
 
．（填標(biāo)號(hào)和名稱(chēng)，全對(duì)才得分）
（4）甲細(xì)胞中不具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是
 
．（填名稱(chēng)，全對(duì)才得分）
（5）上述細(xì)胞中含有DNA和RNA的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有
 
；上述細(xì)胞中能發(fā)生能量轉(zhuǎn)換的細(xì)胞器有
 
．（兩空都用圖中標(biāo)號(hào)回答）
（6）如果把乙細(xì)胞放在含有3H標(biāo)記的氨基酸的培養(yǎng)液中保溫一段時(shí)間在合成分泌蛋白的過(guò)程中，可測(cè)得3H的結(jié)構(gòu)有
 
（填圖中序號(hào)最少填三個(gè)）．
（7）細(xì)胞中能同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，且不會(huì)互相干擾，保證細(xì)胞生命活動(dòng)高效、有序進(jìn)行的結(jié)構(gòu)有
 
（寫(xiě)結(jié)構(gòu)名稱(chēng)，至少寫(xiě)三個(gè)）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

給植物全部供給18O2，則不久以后發(fā)現(xiàn)植物周?chē)霈F(xiàn)含18O2的物質(zhì)，這些物質(zhì)主要來(lái)自（　�。�
A、蒸騰作用
B、光合作用
C、呼吸作用
D、光合作用和呼吸作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為物質(zhì)出入細(xì)胞膜的示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）A代表
 
分子B代表
 
；D代表
 
，D只存在于細(xì)胞膜的
 
側(cè)．
（2）細(xì)胞膜從功能上來(lái)說(shuō)，它是一層
 
膜；從結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，它具有
 
性．
（3）動(dòng)物細(xì)胞吸水膨脹時(shí)B的厚度變小，這說(shuō)明B具有
 
．
（4）在a-e的五種過(guò)程中，代表被動(dòng)運(yùn)輸?shù)氖?div id="widqd4v" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
，被動(dòng)運(yùn)輸可以分為
 
和
 
兩種方式．
（5）可能代表氧氣轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程的是圖中編號(hào)
 
；葡萄糖從腸腔進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞的過(guò)程是圖中編號(hào)
 
，此運(yùn)輸方式的主要特征是
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

蛋白質(zhì)、多糖、核酸都是多聚體，它們的單體分別是（　�。�
A、核苷酸、單糖、氨基酸
B、核苷酸、氨基酸、單糖
C、氨基酸、單糖、核苷酸
D、氨基酸、單糖、氨基酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

自然界中能獨(dú)立生活的生物多種多樣，這些形態(tài)各異的生物的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和遺傳物質(zhì)依次是（　�。�
A、細(xì)胞、核酸
B、細(xì)胞、DNA
C、細(xì)胞、RNA
D、細(xì)胞、核苷酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

玉米（2N=20）是雌雄同株的植物，頂生雄花序，側(cè)生雎花序．已知玉米的高桿（D）對(duì)矮桿（d）為顯性，抗病（R）對(duì)易感�。╮）為顯性，控制上述兩對(duì)性狀的基因分別位于兩對(duì)同源染色體上．現(xiàn)有兩個(gè)純合的玉米品種甲（DDRR）和乙（ddrr），試根據(jù)圖分析回答：

（1）玉米的等位基因R和r的遺傳遵循
 
定律．欲將甲乙雜交，其具體做法是：
 
．
（2）將圖1中F1代與另一玉米品種丙雜交，后代的表現(xiàn)型及其比例如圖2所示，則丙的基因型為
 
丙的測(cè)交后代中與丙基因型相同的概率是
 
．
（3）己知玉米的高桿植株易倒伏．為獲得符合生產(chǎn)要求且穩(wěn)定遺傳的新品種，按照?qǐng)DI中的程序得到F2代后，對(duì)植株進(jìn)行
 
處理，選出表現(xiàn)型為
 
植株，通過(guò)多次自交并不斷選擇后獲得所需的新品種．
（4）科研人員在統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)田中成熟玉米植株的存活率時(shí)發(fā)現(xiàn)：易感病植株存活率是
1
2
； 高桿植株存活率是
2
3
；其它性狀的植株存活率是I．據(jù)此得出上圖I中F2成熟植株表現(xiàn)型有
 
種，比例為
 
．（不論順序）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于孟德?tīng)柕难芯窟^(guò)程的分析不正確的是（　　）
A、本實(shí)驗(yàn)中“提出問(wèn)題”環(huán)節(jié)是建立在豌豆純合親本雜交和F1自交遺傳實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的
B、孟德?tīng)査骷僭O(shè)的核心內(nèi)容是“性狀是由位于染色體上的基因控制的”
C、“若F1產(chǎn)生配子時(shí)的遺傳因子分離，則測(cè)交后代的兩種性狀比接近1：1”，屬于“演繹推理”的過(guò)程
D、孟德?tīng)栠\(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)分析的方法對(duì)大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，從中找出規(guī)律

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是人體進(jìn)行生命活動(dòng)的必要條件，穩(wěn)態(tài)的維持依賴于各個(gè)器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動(dòng)．請(qǐng)結(jié)合圖示回答下列問(wèn)題：

（1）某同學(xué)大量飲水后，體內(nèi)含量明顯降低的激素是
 
，該過(guò)程屬于
 
調(diào)節(jié)．
（2）寒冷狀態(tài)下，機(jī)體體溫調(diào)節(jié)過(guò)程可通過(guò)圖中
 
來(lái)實(shí)現(xiàn)．（答數(shù)字）
（3）飯后3-4小時(shí)，機(jī)體通過(guò)
 
分解和
 
轉(zhuǎn)化過(guò)程使血糖含量仍保持相對(duì)穩(wěn)定．
（4）機(jī)體穩(wěn)態(tài)的維持是
 
調(diào)節(jié)共同作用的結(jié)果．

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