Question

以下是與高中生物實驗有關的內容，請回答：
（1）脂肪的鑒定中，使用蘇丹Ⅲ染色后，洗去浮色時常用體積分數(shù)50%的酒精溶液，是因為

 

．
（2）在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，將口腔上皮細胞置入質量分數(shù)8%的鹽酸溶液中水解的主要目的是

 

，有利于DNA與染色劑結合．
A．保持口腔上皮細胞正常形態(tài)
B．使染色體中蛋白質失活
C．使染色體中DNA與蛋白質分離
（3）實驗中，甲、乙兩組均加入10ml的過氧化氫溶液．甲組加入1ml新鮮的馬鈴薯提取液，乙組加入1ml煮沸后冷卻的馬鈴薯提取液．
實驗的因變量：

 

；無關變量：

 

（至少一項）．
（4）下列生物組織細胞中某些成分的鑒定和結構的觀察，正確的是

 

A．西瓜汁--斐林試劑--檢測生物組織中的糖類
B．花生子葉--蘇丹Ⅳ--子葉中脂肪滴被染成橘黃色
C．口腔上皮細胞--健那綠染液--觀察DNA在細胞中的分布
D．新鮮菠菜葉--高倍顯微鏡--觀察葉綠體．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素,DNA、RNA在細胞中的分布實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗,觀察線粒體和葉綠體

專題：

分析：1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
2、酶的活性受溫度等因素影響，實驗有自變量、因變量和無關變量，還要設計對照試驗．

解答： 解：（1）蘇丹Ⅲ能溶于酒精，所以脂肪的鑒定中常用體積分數(shù)50%的酒精溶液去浮色．
（2）鹽酸能使染色體中DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合．
（3）甲、乙兩組均加入10ml的過氧化氫溶液，甲組加入1ml新鮮的馬鈴薯提取液，乙組加入1ml煮沸后冷卻的馬鈴薯提取液，說明酶活性是自變量，H₂O₂的分解速率，而實驗溫度、PH、H₂O₂溶液的濃度等屬于無關變量．
（4）西瓜汁有顏色，不能作為還原糖的鑒定材料；花生子葉中脂肪滴被蘇丹Ⅳ染成紅色；健那綠染液是專門給線粒體染色的活性染料．
故答案為：
（1）蘇丹Ⅲ能溶于酒精
（2）C
（3）H₂O₂的分解速率（或O₂的生成速率、單位時間內O₂的生成量）   實驗溫度、PH、H₂O₂溶液的濃度等
（4）D

點評：本題考查課本基礎實驗的原理和選材，意在考查學生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．