Question

【題目】某致病細菌分泌的外毒素無色、細針狀結晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，最終導致死亡．該外毒索為環(huán)狀肽，結構式如圖所示．
請據圖分析回答：
（1）該化合物中含有游離的個氨基，上個羧基．
（2）組成該化合物的氨基酸有種，其中重復出現的R基是 ， 請寫出氨基酸的結構通式 ．
（3）該化合物稱為化合物，含有個肽鍵．
（4）B框所示的R基所構成的氨基酸的相對分子質量是 ．
（5）該外毒素在環(huán)狀肽形成過程中失去了個水分子，相對分子質量減少了 ．

Answer 1

【答案】
（1）0；0
（2）5；﹣CH3；
（3）環(huán)狀七肽；七
（4）163
（5）7；126
【解析】解：（1）氨基和羧基的結構式分別為﹣NH2、﹣COOH，觀察題圖該外毒素（為環(huán)狀肽，首尾相連）的結構式可知，該外毒素分子中不含游離的氨基（﹣N2H）和羧基（﹣COOH）．（2）組成該化合物的7個氨基酸的R基中有3個R基均是﹣CH3 ， 其它4個R基各不相同，R基共有5種，所以組成該化合物的氨基酸有5種，氨基酸的結構通式為 ．（3）由以上分析知，該化合物為環(huán)狀七肽化合物，含有的肽鍵數=氨基酸數=7個．（4）結合氨基酸的結構通式，可知B框所示的R基所構成的氨基酸的分子式為C6H13O4N，其相對分子質量是163．（5）該外毒素在環(huán)狀肽形成過程中失去的水分子數=肽鍵數=7個，相對分子質量減少7×18=126．
【考點精析】根據題目的已知條件，利用蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合的相關知識可以得到問題的答案，需要掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．