Question

【題目】下面是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，請回答下列問題：

酵母細(xì)胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞

(1)在______狀態(tài)下,微生物處于休眠狀態(tài)。活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)______狀態(tài)。活化前應(yīng)選擇足夠大的容器,因?yàn)榻湍讣?xì)胞活化時(shí)______。

(2)影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟是______。

(3)如果海藻酸鈉濃度過低,形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目______。

(4)觀察形成凝膠珠的顏色和性狀,如果顏色過淺、呈白色，說明______；如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形,說明______。

(5)固定化細(xì)胞一般采用包埋法固定,原因是______。

Answer 1

【答案】缺水 正常的生活 體積會增大 配制海藻酸鈉溶液 較少 固定化酵母細(xì)胞數(shù)目較少 海藻酸鈉濃度偏高，制作失敗 細(xì)胞個(gè)體大，不易從包埋材料中漏出

【解析】

據(jù)題文的描述可知：本題考查學(xué)生對酵母細(xì)胞的固定化等相關(guān)知識的識記和理解能力。

(1) 微生物在缺水的狀態(tài)下休眠�；罨�就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)。加入水會使酵母細(xì)胞活化。酵母細(xì)胞活化后體積會增大，所以活化前應(yīng)選擇足夠大的容器，以避免酵母菌溢出容器外。

(2) 實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵是配制海藻酸鈉溶液，形成凝膠珠。

(3) 如果海藻酸鈉濃度過低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目較少。如果海藻酸鈉濃度過高，則不易與酵母菌混合均勻。

(4) 觀察形成的凝膠珠的顏色和形狀，符合要求的包埋酵母細(xì)胞的凝膠珠應(yīng)為淡黃色半透明狀，并具有一定的彈性。如果顏色過淺、呈白色，說明固定化酵母細(xì)胞數(shù)目較少；如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說明海藻酸鈉濃度偏高，制作失敗。

(5) 由于細(xì)胞個(gè)體大，難以吸附或結(jié)合，而且不易從包埋材料中漏出，所以固定化細(xì)胞一般采用包埋法固定。