下列關(guān)于各種酶作用的敘述，正確的是 （　　）
A、毛霉分泌出胞外酶，能使腐乳坯中的有機(jī)物全部分解
B、在人體細(xì)胞中酶不斷地合成與分解，以防止代謝失控
C、一種限制酶只能特異性地識別一種核苷酸序列，只能切割出一種目的基因
D、T4DNA連接酶能“縫合”DNA片段的平末端，不具有酶的專一性
考點(diǎn)：ATP在能量代謝中的作用的綜合,基因工程的原理及技術(shù)
專題：
分析：根據(jù)題干信息分析，A選項，豆腐的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪，都是大分子有機(jī)化合物，難以消化、吸收，毛霉、酵母菌等多種微生物分泌的蛋白酶，能將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸，在多種微生物的協(xié)同下，豆腐轉(zhuǎn)變成腐乳．C選項中限制酶能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂，形成黏性末端和平末端兩種．D選項中T4DNA連接酶可以連接黏性末端和平末端，但連接平末端時的效率比較低．
解答： 解：A、毛霉分泌的蛋白酶，能將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸，并不能將所有的有機(jī)物分解，故A錯誤；
B、酶的活性是有時效的，會因?yàn)楦鞣N原因失去活性，沒有活性的酶會被分解，溶酶體就是細(xì)胞內(nèi)水解酶的細(xì)胞器，故B正確；
C、一種限制酶只能特異性地識別一種核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂，能切割出多種含有特定核苷酸序列的目的基因，故C錯誤；
D、T4DNA連接酶能“縫合”DNA片段的平末端，即催化一類化學(xué)反應(yīng)，說明酶具有專一性，故D錯誤．
故選：B．
點(diǎn)評：本題考查酶的相關(guān)知識，涉及選修1中腐乳的制備、選修3中基因工程的工具等內(nèi)容，提升學(xué)生識記和理解能力，屬于中檔題，尤其注意D選項中酶的專一性是催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，也是常用的實(shí)驗(yàn)材料．
（1）某同學(xué)利用如圖所示的裝置驗(yàn)證酵母菌是兼性厭氧型生物．
①利用甲、乙試管可以探知酵母菌是否進(jìn)行
 
呼吸．為減少實(shí)驗(yàn)誤差，空氣泵泵入的氣體應(yīng)先去除
 
．
②加入丙試管的葡萄糖溶液需要進(jìn)行煮沸、冷卻處理．煮沸的主要目的是
 
．
③預(yù)期現(xiàn)象：
 
．
（2）為“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”，某興趣小組按表所列條件進(jìn)行了4組實(shí)驗(yàn)，用1000毫升錐形瓶作為培養(yǎng)器皿，棉塞封口，在25℃下靜置培養(yǎng)，其他條件均相同．
實(shí)驗(yàn)組 A B C D
培養(yǎng)液中葡萄糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)% 4.0 4.0 0.8 0.8
培養(yǎng)液體積（Ml） 200 800 200 800
①A組和B組最先達(dá)到種群最大值的是
 
組，原因是B組
 
．
②B組和D組種群數(shù)量最大值較大的是
 
．
③在實(shí)驗(yàn)過程中，從錐形瓶中取樣計數(shù)的正確方法是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

在某農(nóng)場的玻璃溫室內(nèi)，由于放養(yǎng)的幫助傳粉的昆蟲大量死亡，溫室栽培的西紅柿面臨減產(chǎn)，如果要保證產(chǎn)量，可采用的補(bǔ)救方法是（　�。�
A、使用一定濃度的氮肥
B、使用一定濃度的磷肥
C、使用一定濃度的2，4-D溶液
D、提高二氧化碳的濃度

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)方法的敘述中不正確的是（　　）
A、脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中要用蒸餾水洗去浮色后在顯微鏡下觀察花生種子切片
B、植物向光性實(shí)驗(yàn)中，常用玉米、小麥等單子葉植物幼苗做實(shí)驗(yàn)材料
C、樣方法和標(biāo)志重捕法都是常用的取樣調(diào)查法
D、觀察試管中產(chǎn)生氣泡的量，可以用來比較過氧化氫酶與Fe3+的催化效率

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于植物生長素的敘述，正確的是（　�。�
A、燕麥胚芽鞘中生長素的極性運(yùn)輸與光照方向有關(guān)
B、扦插時，留有芽和幼葉的插條易生根成活，主要因?yàn)檠亢陀兹~能產(chǎn)生生長素
C、頂芽生長占優(yōu)勢時，側(cè)芽附近生長素濃度較低，發(fā)育受到抑制
D、生長素的作用具有兩重性，生長素的濃度越低，促進(jìn)生長作用越強(qiáng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

氨是植物生命活動必需的大量元素，一些微生物對土壤中含氮物質(zhì)的轉(zhuǎn)化起著重要作用．下列有關(guān)這些微生物的敘述，正確的是（　�。�
A、根瘤菌能把N2轉(zhuǎn)化為NH3，可以在無氮培養(yǎng)基中生長
B、圓褐固氮菌能分泌生長素，代謝類型為自養(yǎng)需氧型
C、硝化細(xì)菌能把NH3轉(zhuǎn)化為N
O
-
3
，它在自然情況下能發(fā)生的可遺傳變異只有基因突變
D、土壤中一些微生物能把尿素等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為NH3，這些微生物的代謝類型為自養(yǎng)厭菌型

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科目：高中生物 來源： 題型：

潮間帶常見的浜螺捕食多種藻類，尤其喜食競爭力強(qiáng)的滸苔．據(jù)圖判斷下列敘述不正確的是（　�。�
A、浜螺捕食滸苔，其它藻類能獲得更多的生存空間
B、浜螺的種群密度越大，越容易維持藻類的多樣性
C、若潮間帶沒有浜螺，其藻類多樣性會下降
D、浜螺的種群密度對藻類的多樣性有調(diào)控作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

人們在果蠅中發(fā)現(xiàn)有飛行肌退化的現(xiàn)象，這種果蠅即使有正常的翅也無法飛行，實(shí)驗(yàn)過程如圖．通過下列的哪種檢驗(yàn)方法和結(jié)果，可以確定飛行肌退化為X染色體上的顯性基因所控制 （　�。�
A、用子代雌雄個體雜交，后代雌性個體的分離比為3：1
B、用子代雌雄個體雜交，后代雄性個體的分離比為1：1
C、用子代雄性個體與親代雌性交配，后代雌性分離比為3：1
D、用子代雌性個體與親代雄性交配，后代雄性分離比為2：1

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)基因控制蛋白質(zhì)合成的敘述，正確的是（　�。�
A、一個密碼子只決定一種氨基酸，一種氨基酸只由一種tRNA轉(zhuǎn)運(yùn)
B、該過程需要有三個高能磷酸鍵的ATP提供能量
C、該過程一定遵循堿基互補(bǔ)配對原則，即A一定與T配對，G一定與C配對
D、DNA轉(zhuǎn)錄和翻譯的原料分別是核糖核苷酸和氨基酸

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