Question

【題目】如下圖所示，甲、乙、丙三圖表示酶濃度一定時，反應(yīng)速率和反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系。下列相關(guān)分析不正確的是（　�。�

A.圖甲中，因反應(yīng)液中酶的數(shù)量有限，當(dāng)反應(yīng)物達到一定濃度時，反應(yīng)速率不再上升

B.圖乙中，a點對應(yīng)的溫度稱為最適溫度，也是保存該酶的最適溫度

C.圖乙中，溫度超過a點后反應(yīng)速率急劇下降，其原因是高溫條件下酶變性失活

D.圖丙中，pH從6上升到10的過程中，酶活性不變

Answer 1

【答案】B

【解析】

影響酶促反應(yīng)的因素：

（1）溫度對酶活性的影響：在一定的溫度范圍內(nèi)反應(yīng)速率隨溫度升高而加快；但當(dāng)溫度升高到一定限度時反應(yīng)速率隨溫度的升高而下降。在一定的條件下，酶在最適溫度時活性最大。高溫使酶永久失活，而低溫使酶活性降低，但能使酶的空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，適宜溫度下活性會恢復(fù)。

（2）pH對酶促反應(yīng)的影響：每種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才表現(xiàn)活性。過酸或過堿會使酶永久失活。

（3）酶的濃度對酶促反應(yīng)的影響：在底物充足，其他條件固定、適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。

（4）底物濃度對酶促反應(yīng)的影響：在底物濃度較低時，反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而急劇加快，反應(yīng)速率與底物濃度成正比；在底物濃度較高時，底物濃度增加，反應(yīng)速率也增加，但不顯著；當(dāng)?shù)孜餄舛群艽笄疫_到一定限度時反應(yīng)速率達到一個最大值，此時，再增加底物濃度反應(yīng)速率不再增加。

A、圖甲中，因反應(yīng)液中酶的數(shù)量有限，當(dāng)反應(yīng)物達到一定濃度時，反應(yīng)速率不再上升，A正確；

B、圖乙中，最高點a點對應(yīng)的溫度稱為最適溫度，但是保存酶的最適溫度在低溫（4℃左右），B錯誤；

C、圖乙中，溫度超過a點后，由于高溫條件下酶變性失活，反應(yīng)速率急劇下降，C正確；

D、圖丙中，pH=6時酶變性失活不可恢復(fù)，故pH從6上升到10的過程中，酶活性不變，D正確。

故選B。