Question

14．下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號）及部分肽鏈放大圖，請據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是（　�。�

• A． 該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈、124個(gè)肽鍵
• B． 部分肽鏈放大圖中含有的R基的是①②④⑥⑧
• C． 從部分肽鏈放大圖可推知該肽鏈至少含有2個(gè)游離的羧基
• D． 從部分肽鏈放大圖可推知該肽鏈至少含有2個(gè)游離的氨基

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：
圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖，該蛋白質(zhì)含有1條肽鏈、124個(gè)氨基酸，且有3個(gè)二硫鍵；
圖2為圖1該蛋白質(zhì)部分肽鏈放大示意圖，其中①表示氨基（-NH₂），②④⑥⑧表示R基（依次是-CH₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH、-CO-COOH），③⑤⑦表示肽鍵（-CO-NH-），⑨為肽鍵的一部分．

解答 解：A、該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈、由124個(gè)氨基酸組成，因此該肽鏈含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=124-1=123個(gè)，A錯(cuò)誤；
B、部分肽鏈放大圖中含有的R基的是②④⑥⑧，B錯(cuò)誤；
C、部分肽鏈放大圖中的R基②④⑥⑧中，共有2個(gè)羧基（分別位于⑥和⑧處，各1個(gè)），可推知圖1肽鏈至少含有的游離的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+2=3個(gè)，C錯(cuò)誤；
D、部分肽鏈放大圖中的R基②④⑥⑧中，共有1個(gè)氨基（位于②處），可推知圖1肽鏈至少含有的游離的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=1+1=2個(gè)，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評 本題某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號）及部分肽鏈放大圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．