Question

若人體唾液淀粉酶反應(yīng)體系的pH從2上升至10，唾液淀粉酶的活性將（　�。�

• A、增大
• B、減小
• C、不變
• D、先增大后減小

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：pH能影響酶促反應(yīng)速率，在最適pH前，隨著pH的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適pH時，酶活性最強(qiáng)；超過最適pH后，隨著pH的升高，酶活性降低．pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答： 解：人體中唾液淀粉酶的最適pH為7左右，在最適pH前，隨著pH的升高，酶活性逐漸增強(qiáng)，pH為7左右時，酶的活性最強(qiáng)，pH超過7左右時隨著pH的升高，酶的活性降低．，人體唾液淀粉酶反應(yīng)體系的pH為2時，因pH過低使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而永久失活，pH從2上升至10，唾液淀粉酶的活性也就不再恢復(fù)．
故選：C．

點評：本題以人體中唾液淀粉酶為素材，考查影響酶活性的因素，要求考生掌握影響酶活性的主要因素，對生物學(xué)問題作出正確的判斷．