Question

從某種真核細(xì)胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質(zhì)的培養(yǎng)液中，假設(shè)培養(yǎng)液中含有核糖體完成其功能所需要的一切物質(zhì)和條件．請(qǐng)回答：
①NH₂-CH₂-COOH�、贜H₂-CH₂-CH₂OH

（1）實(shí)驗(yàn)中，核糖體的功能就是把上述物質(zhì)中的[

 

]通過(guò)

 

方式合成多肽（蛋白質(zhì)）．（[]內(nèi)填序號(hào)）
（2）實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的

 

．
（3）如果得到的一條肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，改變其中的

 

，就可以改變其性質(zhì)．
（4）實(shí)驗(yàn)得到的多肽可用

 

試劑鑒定，表現(xiàn)出的顏色為

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，且都有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上；氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，因此可以用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)．

解答： 解：（1）分析題圖中的幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)可知，①有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，是組成蛋白質(zhì)的氨基酸；②沒(méi)有羧基，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸；③
有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連接在在同一個(gè)碳原子上，是組成蛋白質(zhì)的氨基酸；④氨基酸的羧基和氨基不連接在同一個(gè)碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸；⑤有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，是組成蛋白質(zhì)的氨基酸．組成蛋白質(zhì)的氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈．
（2）由題意知，培養(yǎng)液中含有核糖體，完成氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，因此培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞溶膠．
（3）一條肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)不同．
（4）蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，因此可以用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)．
故答案為：
（1）①③⑤脫水縮合
（2）細(xì)胞溶膠
（3）氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)
（4）雙縮脲　　紫色

點(diǎn)評(píng)：對(duì)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的特點(diǎn)、氨基酸脫水縮合反應(yīng)和蛋白質(zhì)檢測(cè)方法的綜合理解，把握知識(shí)點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系是解題的掛關(guān)鍵．