Question

據(jù)如圖回答下列問題
（1）圖中①表示

 

，⑥表示

 

．
（2）該化合物是由

 

個(gè)氨基酸分子失去

 

個(gè)分子的水而形成的，這種反應(yīng)叫做

 

．在這個(gè)過程中，相對分子質(zhì)量減少了

 

；該化合物稱為

 

．
（3）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是

 

．
（4）決定氨基酸不同的基團(tuán)編號(hào)是

 

，該化合物是由

 

種氨基酸組成的．
（5）該化合物水解成氨基酸的過程中需要

 

分子的水．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：蛋白質(zhì)由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些含有P、S．基本單位：氨基酸，約20種．結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上．氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成蛋白質(zhì)，一個(gè)氨基酸的氨基和另一個(gè)氨基酸的羧基經(jīng)過脫水一個(gè)水，形成一個(gè)肽鍵，形成二舦化合物．反應(yīng)前后的相對質(zhì)量減少（氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)目）×18．

解答： 解：（1）根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，可以判斷：①是氨基，⑥是羧基．
（2）圖中含有2個(gè)肽鍵（-CO-NH-），可知該化合物由3個(gè)氨基酸經(jīng)過脫水縮合失去2個(gè)水形成的三肽化合物．相對分子質(zhì)量減少2×18=36．
（3）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上．
（4）氨基酸中R基團(tuán)不同，決定氨基酸不同，即②④⑦，共有3種氨基酸．
（5）該化合物有3個(gè)氨基酸脫水縮合而成的，水解需要消耗2個(gè)水分．
故答案為：
（1）氨基  羧基
（2）3   2   脫水縮合  36  三肽
（3）每種氨基酸至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和羧基連接在同一個(gè)碳原子上
（4）②④⑦3
（5）2

點(diǎn)評：本題著重考查了蛋白質(zhì)的合成過程，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能用數(shù)學(xué)方式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容、以及數(shù)據(jù)處理能力．