Question

【題目】完成下列有關(guān)問(wèn)題：

（1）大多數(shù)植物種子以貯藏脂肪為主，相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類(lèi)________，原因是__________________________。

（2）為了觀察植物種子中的脂肪，常用________染液對(duì)種子切片染色，再用_______洗去浮色，最后在顯微鏡下可觀察到_________色脂肪微粒。

（3）種子萌發(fā)時(shí)吸收礦質(zhì)元素的主要方式是_____，影響其運(yùn)輸速率的主要因素除能量供應(yīng)外還有___________________。

（4）干種子吸水后，自由水比例大幅增加，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中新陳代謝速率明顯加快，原因是：_____________________________________________（答出兩點(diǎn)即可）

Answer 1

【答案】多 脂肪中氧的比例較低而氫的比例更多氧化分解時(shí)，消耗的氧氣多，產(chǎn)生能量多 蘇丹Ⅲ（或Ⅳ） 50%的酒精 橘黃（或紅） 主動(dòng)運(yùn)輸 細(xì)胞膜上相應(yīng)載體蛋白的數(shù)量 自由水可以參與細(xì)胞中許多生物化學(xué)反應(yīng)，自由水在生物體內(nèi)的流動(dòng)可以運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物

【解析】

1、脂肪和糖類(lèi)都只含C、H、O三種元素，但脂肪中C和H的比例比同等質(zhì)量的糖類(lèi)高。相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類(lèi)多，因此脂肪是更好的儲(chǔ)能物質(zhì)。

2、脂肪可被蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）染色成橘黃色（或紅色）。

3、關(guān)于主動(dòng)運(yùn)輸，要注意把握兩點(diǎn)：一是載體，二是能量，載體是蛋白質(zhì)，不同生物和同一生物的不同細(xì)胞上的載體有差異，能量來(lái)源于細(xì)胞呼吸。

4、細(xì)胞內(nèi)水的存在形式分為自由水和結(jié)合水。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)，自由水自由移動(dòng)對(duì)運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用。

（1）大多數(shù)植物種子以貯藏脂肪為主，這是因?yàn)榕c糖類(lèi)相比，相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類(lèi)多。相同質(zhì)量的脂肪與糖類(lèi)相比，脂肪中氧的比例較低而氫的比例更多，氧化分解時(shí)消耗的氧氣多，產(chǎn)生能量多，因此脂肪是更好的儲(chǔ)能物質(zhì)。

（2）脂肪可被蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）染色成橘黃色（或紅色），因此觀察植物種子中的脂肪，常用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）對(duì)種子切片染色，用50%的酒精洗去浮色，在顯微鏡下觀察，可見(jiàn)橘黃色（或紅色）的脂肪微粒。

（3）種子萌發(fā)時(shí)，吸收礦質(zhì)元素的主要方式是主動(dòng)運(yùn)輸。主動(dòng)運(yùn)輸物質(zhì)逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)，需要能量和載體蛋白。影響其運(yùn)輸速率的主要因素除能量供應(yīng)外，還有細(xì)胞膜上相應(yīng)載體的數(shù)量。

（4）干種子吸水后，自由水比例大幅增加，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中新陳代謝速率明顯加快，原因是自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，許多生物化學(xué)反應(yīng)需要自由水的參與，自由水在生物體內(nèi)的流動(dòng)可以運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物。