Question

臨床上使用的先鋒霉素是以7一氨基頭袍烷酸（7-ACA）為原料生產的，而7-ACA可由頭孢菌素C經無機催化反應或酶催化反應獲得，如圖1所示．科研人員對該反應的速率與溫度的關系進行研究，結果如圖2所示，其中曲線Ⅰ代表無機催化反應，曲線Ⅱ代表頭孢菌素酰胺酶催化反應．

（1）圖1虛線方框所示的結構稱為

 

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（2）頭孢菌素C經催化反應產生的產物7-ACA和EAA中哪種屬于氨基酸？

 

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（3）比較曲線Ⅰ與曲線Ⅱ，在40℃時該酶的活性數(shù)據表明酶的一個特性是

 

；在70℃時該酶的活性數(shù)據表明酶的另一個特性是

 

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（4）若該酶在最適溫度條件下的反應速率與底物濃度的變化關系如圖3所示．若將溫度提高5℃，請在圖3中繪出相應的變化曲線．

 

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Answer 1

考點：酶的特性,蛋白質分子的化學結構和空間結構

專題：

分析：酶是由活細胞產生的一類起催化作用的有機物，具有高效性、專一性和作用條件溫和的特性性，過酸、過堿、高溫都會使酶失去活性．

解答： 解：（1）圖1虛線方框所示的結構為肽鍵，肽鍵由一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基經脫水縮合形成；
（2）構成蛋白質的氨基酸的結構通式：每個氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上；觀察圖1中的7-ACA和EAA結構，EAA是構成蛋白質的氨基酸；
（3）圖2中的曲線Ⅰ代表無機催化反應，曲線Ⅱ代表頭孢菌素酰胺酶催化反應，根據圖示，在40℃時，催化活性曲線Ⅱ明顯高于曲線Ⅰ，表明酶的催化具有高效性（或催化效率高），70℃時該酶的活性數(shù)據不及在40℃，說明酶的作用條件較溫和；
（4）若該酶在最適溫度條件下的反應速率與底物濃度的變化關系如圖3所示，若將溫度提高5℃后其活性會降低，反應速率會降低，繪出的反應速率曲線如下圖．
故答案為：（1）肽鍵
（2）EAA
（3）高效性（或催化效率高）   酶的作用條件較溫和
（4）

點評：本題主要考察酶的相關知識，結合藥物生產的過程圖示和曲線圖的形式考察酶的高效性，結合大量題目信息，考查學生對基礎知識的識記與靈活運用能力．