肉毒梭菌是一種致死性很高的病原體，其致病性在于產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素．肉毒類毒素是由兩條鏈盤曲折疊構(gòu)成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠．煮沸1min或75℃下加熱5～10min就能使其完全喪失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等．如圖是肉毒類毒素分子的其中一條鏈的局部結(jié)構(gòu)簡式，請分析回答：

（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是
 
，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是：
 

（2）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是
 
．
（3）由上圖可知，該片段中有
 
種單體、
 
個肽鍵．
（4）一分子肉毒類毒素至少含有
 
個氨基和
 
個羧基．
考點：蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu),氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點和通式,氨基酸的種類
專題：
分析：本題是對組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和分類、氨基酸的脫水縮合反應(yīng)、蛋白質(zhì)檢測方法的綜合性考查，回憶組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和分類、氨基酸的脫水縮合反應(yīng)、蛋白質(zhì)檢測方法，然后結(jié)合題圖信息解答問題．
解答： 解：（1）分析題圖可知，肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式是多肽，因此肉毒素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；基本組成單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是
．
（2）高溫可以使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)改變而失去活性．
（3）分析題圖可知，該肽鏈中含有4個肽鍵，因此是由5個氨基酸脫去4分子水形成的，5個氨基酸的R基種類個不相同，因此有5種氨基酸．
（4）分析題圖可知，1分子肉毒素至少含有1個氨基和1個羧基，分別位于肽鏈的兩端．
（1）蛋白質(zhì)

（2）高溫可以使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)改變
（3）5 4
（4）1  1
點評：對組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和分類、氨基酸的脫水縮合反應(yīng)、蛋白質(zhì)檢測方法的綜合理解應(yīng)用并把握知識點間的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)以下材料回答有關(guān)遺傳問題：
Ⅰ．豌豆的表現(xiàn)型有高莖和矮莖、紫花和白花，其中紫花和白花這對相對性狀由兩對等位基因控制，這兩對等位基因中任意一對為隱性純合則表現(xiàn)為白花．用純合的高莖白花個體與純合的矮莖白花個體雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為高莖紫花，F(xiàn)1自交產(chǎn)生F2，F(xiàn)2有4種表現(xiàn)型：高莖紫花162株，高莖白花126株，矮莖紫花54株，矮莖白花42株．請回答：
（1）根據(jù)此雜交實驗結(jié)果可推測，株高受
 
對等位基因控制，依據(jù)是
 
．在F2中矮莖紫花植株的基因型有
 
種，矮莖白花植株的基因型有
 
種．
（2）如果上述兩對相對性狀自由組合，則理論上F2中高莖紫花、高莖白花、矮莖紫花和矮莖白花這4種表現(xiàn)型的數(shù)量比為
 
．
Ⅱ．水稻的高桿對矮桿為完全顯性，由一對等位基因控制（A、a），抗病對易感病為完全顯性，由另一對等位基因控制（B、b），現(xiàn)有純合高桿抗病和純合矮桿易感病的兩種親本雜交，所得F1代自交，多次重復(fù)實驗，統(tǒng)計F2的表現(xiàn)型及比例都近似得到如下結(jié)果：高桿抗�。焊邨U易感�。喊珬U抗�。喊珬U易感病=66：9：9：16．據(jù)實驗結(jié)果回答下列問題：
（3）控制抗病和易感病的等位基因
 
（遵循/不遵循）基因的分離定律．
（4）上述兩對等位基因之間
 
（遵循/不遵循）基因的自由組合定律．
（5）F2代中出現(xiàn)了親本所沒有的新的性狀組合，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的根本原因是有性生殖過程中，控制不同性狀的基因進(jìn)行了
 
，具體發(fā)生在
 
時期．
（6）有人針對上述實驗結(jié)果提出了假說：
①控制上述性狀的兩對等位基因位于
 
對同源染色體上
②F1通過減數(shù)分裂產(chǎn)生的雌雄配子的比例都是AB：Ab：aB：ab=4：1：1：4
③雌雄配子隨機結(jié)合
為驗證上述假說，請設(shè)計一個簡單的實驗并預(yù)期實驗結(jié)果：
實驗設(shè)計：
 
．
預(yù)期結(jié)果：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)四分體的敘述，正確的是（　�。�
A、每個四分體包含一對同源染色體的四個染色單體
B、經(jīng)過復(fù)制同源染色體都能形成四分體
C、一個四分體包含一個染色體的兩個染色單體
D、四分體出現(xiàn)在減數(shù)第一次分裂后期

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科目：高中生物 來源： 題型：

栽培植物的溫室玻璃最好采用的顏色（　�。�
A、紅色B、綠色C、蘭紫色D、無色

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科目：高中生物 來源： 題型：

在同一生物體內(nèi)，甲細(xì)胞所含的線粒體較乙細(xì)胞多，這最可能的原因是（　�。�
A、甲細(xì)胞合成的蛋白質(zhì)多
B、乙細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳多
C、甲細(xì)胞的DNA多
D、與甲細(xì)胞相比，乙細(xì)胞生命活動消耗的能量少

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖1為DNA分子平面結(jié)構(gòu)模式圖，圖2為中心法則圖解．請回答下列問題：

（1）圖1中，1表示
 
，2表示
 
，1、2、3結(jié)合在一起的結(jié)構(gòu)叫
 
．
（2）圖1中，若4表示鳥嘌呤，則3表示
 
（填寫中文名稱）．
（3）圖1中，DNA分子中3與4是通過
 
連接起來的．
（4）圖2中，a過程的原料是
 
，b過程的模板是
 
．
（5）圖2中d過程需要的酶是
 
．
（6）圖2中c過程的密碼子在
 
分子上，該過程的場所是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列選項中，不能體現(xiàn)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的是（　�。�
A、代謝旺盛的細(xì)胞中核孔數(shù)目相對較多
B、變形蟲的伸縮泡能增加膜表面積與體積比，提高物質(zhì)交換效率
C、草履蟲出現(xiàn)兩個細(xì)胞核，保證了正常的核質(zhì)比，有利于生命活動正常進(jìn)行
D、核糖體合成蛋白質(zhì)的模板mRNA，主要是通過核孔從細(xì)胞核到達(dá)細(xì)胞質(zhì)的

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科目：高中生物 來源： 題型：

某中學(xué)的兩個生物興趣小組用牽牛花（二倍體）做雜交實驗，結(jié)果如表所示：
父本母本子一代
第一組一株紅花一株藍(lán)花299株紅花、102株藍(lán)花
第二組一株藍(lán)花一株藍(lán)花紅花、藍(lán)花（沒意識到要統(tǒng)計數(shù)量比）
（1）若花色遺傳僅由一對等位基因控制，第二組雜交實驗的子一代中出現(xiàn)紅花的原因是
 

（2）兩組同學(xué)經(jīng)過交流后，對該現(xiàn)象提出了兩種可能的假設(shè)：
假說一：花色性狀由三個等位基因（A+、A、a）控制，其中A決定藍(lán)色，A+和a都決定紅色，A+相對于A、a是顯性，A相對于a是顯性．若該假說正確，則第二組同學(xué)實驗所得子一代中：紅花：藍(lán)花=
 
，選第二組子一代中藍(lán)花植株自交，其后代中的表現(xiàn)型及比例為
 
．
假說二：花色性狀由三個等位基因（A、a1、a2）控制，只有a1和a2同時存在時，才會表現(xiàn)為藍(lán)色，其他情況均為紅色．A相對于a1、a2為顯性．若該假說正確，則第一組同學(xué)所用的親代紅花的基因型為
 
．第二組同學(xué)將子一代中的藍(lán)花植株自交得子二代，子二代的花色及數(shù)量比為
 
．
（3）在假說二成立的條件下，用遺傳圖解的形式表現(xiàn)第二組雙親產(chǎn)生子一代的過程（要求寫出配子情況）．
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容不包括（　�。�
A、所有的生物都是由細(xì)胞組成的
B、細(xì)胞由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核構(gòu)成
C、所有的細(xì)胞必定是由別的活細(xì)胞產(chǎn)生
D、細(xì)胞是所有生物結(jié)構(gòu)和功能的基本單位

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