下列與雙縮脲試劑發(fā)生作用,不能產(chǎn)生紫色反應(yīng)的是( �。�
A、含有組成蛋白質(zhì)的各種氨基酸的混合液
B、適宜條件下經(jīng)胃液充分處理的蛋清溶液
C、高溫處理的蛋清溶液
D、適宜條件下經(jīng)胃液和腸液充分處理的蛋清溶液
考點:檢測蛋白質(zhì)的實驗
專題:
分析:蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是蛋白質(zhì)中含有肽鍵(-CO-NH-).
解答: 解:A、含有組成蛋白質(zhì)的各種氨基酸的混合液都是單個的氨基酸,相互之間不能形成肽鍵,所以與雙縮脲試劑發(fā)生作用,不能產(chǎn)生紫色反應(yīng),A正確;
B、適宜條件下經(jīng)胃液充分處理的蛋清溶液,能將蛋白質(zhì)水解成多肽,含有肽鍵,所以與雙縮脲試劑發(fā)生作用,能產(chǎn)生紫色反應(yīng),B錯誤;
C、高溫處理的蛋清溶液,其空間結(jié)構(gòu)被破壞,但沒有破壞肽鍵結(jié)構(gòu),所以與雙縮脲試劑發(fā)生作用,能產(chǎn)生紫色反應(yīng),C錯誤;
D、適宜條件下經(jīng)胃液和腸液充分處理的蛋清溶液,能將蛋白質(zhì)水解成氨基酸,但腸液中的腸肽酶也屬于蛋白質(zhì),含有肽鍵,所以與雙縮脲試劑發(fā)生作用,能產(chǎn)生紫色反應(yīng),D錯誤.
故選:A.
點評:本題考查生物組織中化合物的鑒定,對于此類試題,需要考生注意的細(xì)節(jié)較多,如實驗的原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等,需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

不同生態(tài)環(huán)境對植物光合速率會產(chǎn)生影響.某課題組測定生長于A地(平原)和B地(山區(qū))銀杏葉片不同時時間的光合速率,結(jié)果如圖.
(1)植物中葉綠素通常和蛋白質(zhì)結(jié)合成為結(jié)合型葉綠素.在某些環(huán)境因素影影響下,部分結(jié)合型葉綠素與蛋白質(zhì)分離,成為游離型葉綠素.A、B兩地銀杏葉片中葉綠素含量測定結(jié)果見表:
采樣日期(月一日)A地銀杏葉綠素含量(mg/g)B地銀杏葉綠素含量(mg/g)
總量游離型結(jié)合型總量游離型結(jié)合型
7-12.340.112.232.430.212.22
8-12.300.122.182.360.292.27
9-11.920.211.712.110.581.53
10-11.580.291.291.750.810.94
11-11.210.410.801.441.050.39
①請在答題卡的指定位置完成總?cè)~綠素含量與采樣日期關(guān)系的二維曲線圈.
②從表中數(shù)據(jù)分析,導(dǎo)致銀杏葉片光合速率下降的主要原因是
 

(2)為提取銀杏葉片中的葉綠素,研磨前在研缽中除加入剪碎的葉片外,還應(yīng)加入
 
.經(jīng)快速研磨、過濾,將濾液收集到試管中,塞上橡皮塞;將試管置于適當(dāng)?shù)墓庹障?-3min后,試管內(nèi)的氧含量
 
,因為
 

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科目:高中生物 來源: 題型:

下列過程中,既不產(chǎn)生ATP,也不消耗ATP的是(  )
A、光合作用B、無氧呼吸
C、細(xì)胞分裂D、細(xì)胞吸水

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科目:高中生物 來源: 題型:

如圖是動物細(xì)胞減數(shù)分裂各時期示意圖,分裂過程正確排序是( �。�
A、③-⑥-④-①-②-⑤
B、⑥-③-②-④-①-⑤
C、③-⑥-④-②-①-⑤
D、③-⑥-②-④-①-⑤

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科目:高中生物 來源: 題型:

以下有關(guān)神經(jīng)系統(tǒng)的組成及結(jié)構(gòu)功能的相關(guān)表述中,不正確的是(  )
A、下丘腦的神經(jīng)細(xì)胞因為兼有內(nèi)分泌功能也可以包含在內(nèi)分泌系統(tǒng)中
B、軸突末梢能分泌出神經(jīng)遞質(zhì)依賴于膜的流動性,軸突末梢也可能含有神經(jīng)遞質(zhì)的受體,該受體也是一種通道蛋白
C、膝跳反射需要一種最簡單的反射弧(二元反射�。粗簧婕皟蓷l神經(jīng)
D、靜息狀態(tài)時,若神經(jīng)細(xì)胞膜對Na+通透性增大,會導(dǎo)致靜息電位的絕對值減小

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科目:高中生物 來源: 題型:

在人的神經(jīng)細(xì)胞的遺傳物質(zhì)中含有A、C、G的核苷酸種類是( �。�
A、3種B、4種C、5種D、6種

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科目:高中生物 來源: 題型:

牛奶中蛋白質(zhì)含量是通過測蛋白氮的數(shù)值來估算的.一般說來,每100g蛋白質(zhì)平均含氮16g,這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的( �。�
A、游離的氨基B、一CO一NH-
C、游離的羧基D、R基

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科目:高中生物 來源: 題型:

下列關(guān)于人在寒冷環(huán)境中的生理變化,正確的是(  )
A、皮膚血管舒張
B、皮膚溫度下降
C、皮膚血管收縮
D、骨骼肌松弛

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科目:高中生物 來源: 題型:

在有絲分裂和減數(shù)分裂的過程中均可產(chǎn)生的變異是( �。�
A、DNA復(fù)制時發(fā)生堿基對的增添、缺失或改變,導(dǎo)致基因突變
B、非同源染色體之間發(fā)生自由組合,導(dǎo)致基因重組
C、非同源染色體之間交換一部分片段,導(dǎo)致基因重組
D、四分體中的非姐妹染色單體發(fā)生交叉互換,導(dǎo)致基因重組

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