Question

【題目】

某學(xué)習(xí)小組以土豆片和體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液為實驗材料，探究酶量對酶促反應(yīng)速率的影響。他們向裝有10mLH202溶液的密閉容器中，加入大小相同的土豆片，每隔一段時間測定容器中02的生成量。請回答相關(guān)問題：

（1）選擇土豆片為實驗材料是因為其中含有_____________。本實驗中自變量的變化可通過________來實現(xiàn)。除了自變量和因變量外，本實驗?zāi)男┦菬o關(guān)變量（答出兩點）？__________________________。

（2）酶能夠提高化學(xué)反應(yīng)速率的原理是__________________________。

（3）若要驗證酶的專一性，在此實驗的基礎(chǔ)上，應(yīng)如何改進(jìn)（請寫出具體的措施）___________________。

Answer 1

【答案】 過氧化氫酶 改變土豆片的數(shù)目 過氧化氫溶液的量、溶液的PH值、反應(yīng)時間等 降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 增加對照組，將H2O2溶液換成其它底物（或者“增加對照組，將土豆片換成其它種類的酶”）

【解析】試題分析：生物實驗中的變量：實驗過程中可以變化的因素稱為變量，自變量是想研究且可人為改變的變量稱為自變量；因變量是隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量；無關(guān)變量是在實驗中，除了自變量外，實驗過程中存在一些可變因素，能對實驗結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量。生物實驗中的實驗組和對照組，經(jīng)過處理的組是實驗組，未經(jīng)過處理的組是對照組。酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，酶具有高效性、專一性和作用條件溫和的特性。

（1）土豆細(xì)胞中過氧化氫酶，所以可以作為本試驗的材料；該實驗中，自變量是過氧化氫酶的量，因此可以通過改變改變土豆片的數(shù)目來實現(xiàn)；本實驗中的無關(guān)變量有過氧化氫溶液的量、溶液的PH值、反應(yīng)時間等。

（2）酶的作用機理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。

（3）酶的專一性可以用同一種酶催化不同的底物的實驗加以對照分析，所以可以增加對照組，將將H2O2溶液換成其它底物。