Question

如圖表示的是在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對(duì)胃蛋白酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響．下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、若在A點(diǎn)時(shí)溫度升高10℃，則反應(yīng)速率加快
• B、若在A點(diǎn)時(shí)溫度升高10℃，則反應(yīng)速率不變
• C、若在B點(diǎn)時(shí)往混合物內(nèi)加少量胃蛋白酶，則反應(yīng)速率會(huì)加快
• D、若在B點(diǎn)時(shí)往混合物內(nèi)加入少量胃蛋白酶，則反應(yīng)速率不變

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專(zhuān)題：

分析：影響酶促反應(yīng)的因素：（1）溫度對(duì)酶活性的影響：在一定的溫度范圍內(nèi)反應(yīng)速率隨溫度升高而加快；但當(dāng)溫度升高到一定限度時(shí)反應(yīng)速率隨溫度的升高而下降．在一定的條件下，酶在最適溫度時(shí)活性最大．高溫使酶永久失活，而低溫使酶活性降低，但能使酶的空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，適宜溫度下活性會(huì)恢復(fù)．（2）pH對(duì)酶促反應(yīng)的影響：每種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才表現(xiàn)活性．過(guò)酸或過(guò)堿會(huì)使酶永久失活．（3）酶的濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響：在底物充足，其他條件固定、適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比．（4）底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響：在底物濃度較低時(shí)，反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而急劇加快，反應(yīng)速率與底物濃度成正比；在底物濃度較高時(shí)，底物濃度增加，反應(yīng)速率也增加，但不顯著；當(dāng)?shù)孜餄舛群艽笄疫_(dá)到一定限度時(shí)反應(yīng)速率達(dá)到一個(gè)最大值，此時(shí)，再增加底物濃度反應(yīng)速率不再增加．

解答： 解：AB、圖中曲線是在最適溫度下測(cè)得的，故在A點(diǎn)時(shí)溫度升高10℃，則反應(yīng)速率降低，AB錯(cuò)誤；
CD、圖中B點(diǎn)反應(yīng)速率不再加快的原因是受酶數(shù)量的限制，所以若在B點(diǎn)時(shí)往混合物內(nèi)加少量胃蛋白酶，則反應(yīng)速率會(huì)加快，C正確；D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶和理解能力．要注意：①低溫和高溫時(shí)酶的活性都降低，但兩者的性質(zhì)不同．②在過(guò)酸或過(guò)堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復(fù)．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．