44.(5分)右圖實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響,先將酶和乳汁放入2個試管,然后將2個試管放入同一水浴(溫度用T℃表示)環(huán)境中持續(xù)15min,再將酶和乳汁倒入同一試管中混合,保溫并記錄凝乳所需的時間。

通過實驗記錄在不同的溫度下凝乳所需的時間,結果如右表:

裝置

水浴溫度(℃)

凝乳時間(min)

A

10

∞不凝固

B

20

7.0

C

30

4.0

D

40

1.5

E

50

4.0

F

60

∞不凝固

(1)比較并解釋裝置B和D的結果。_______________________________________。

(2)解釋以下兩種處理時實驗結果有無什么變化。

①將裝置A內(nèi)混合物加溫至40℃__________。

②將裝置F內(nèi)混合物冷卻至40℃_________。

(3)除了溫度,再指出一種能影響酶活性的因素______________。

練習冊系列答案
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39.下列哪些過程會使細胞中的ADP含量增加(   )

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11.與有絲分裂相比,減數(shù)分裂過程中染色體變化的顯著特點是(   )

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25.自然選擇學說能夠正確地解釋

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