Question

下列兩組實驗或操作能產生相同顏色的是（　�。�

• A、蛋白質和雙縮脲試劑反應與葡萄糖和斐林試劑水浴加熱
• B、CO₂和溴麝香草酚藍水溶液反應與脂肪與蘇丹Ⅲ反應
• C、淀粉遇碘液與DNA與二苯胺沸水浴加熱
• D、用臺盼藍染液染死酵母菌細胞與酒精和重鉻酸鉀溶液反應

Answer 1

考點：檢測蛋白質的實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗,探究酵母菌的呼吸方式,DNA的粗提取和鑒定

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑或班氏試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑或班氏試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
（5）檢測CO₂的產生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃． 
（6）檢測酒精的產生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色．
（7）DNA與二苯胺沸水浴加熱條件下變藍色．

解答： 解：A、蛋白質和雙縮脲試劑反應呈紫色，而葡萄糖和斐林試劑水浴加熱呈磚紅色，A錯誤；
B、CO₂和溴麝香草酚藍水溶液反應由藍變綠再變黃，而脂肪與蘇丹Ⅲ反應呈橘黃色，B錯誤；
C、淀粉遇碘液與DNA與二苯胺沸水浴加熱都變藍色，C正確；
D、用臺盼藍染液染死酵母菌細胞與呈藍色，酒精和重鉻酸鉀溶液反應呈灰綠色，D錯誤．
故選：C．

點評：本題考查生物組織中化合物鑒定的相關知識，屬實驗題，對于此類試題，學生需要加強對實驗原理及操作過程的學習，明確實驗試劑的使用目的與注意事項，通過比較、分析與綜合等方法對實驗現(xiàn)象進行解釋、推理，做出合理的判斷．