Question

纈氨酸（R基為-C₃H₇）與谷氨酸（R基為-C₃H₅O₂）縮合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例為（　　）

• A、10：12：5
• B、16：15：5
• C、10：18：5
• D、12：18：7

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：蛋白質的基本單位是氨基酸，組成蛋白質的氨基酸約有20種，其結構通式為：．這20種氨基酸的區(qū)別在于R基不同．因此只要知道R基團即可寫出相應氨基酸的結構式，．據(jù)此答題．

解答： 解：氨基酸的結構通式為：，已知纈氨酸的R基為-C₃H₇，谷氨酸的R基是-C₃H₅O₂，將其代入氨基酸的結構通式即可寫出纈氨酸的分子結構式（C₅H₁₁0₂N）和谷氨酸的分子結構式（C₅H₉0₄N）．它們縮合形成的二肽的分子式為C₅H₁₁0₂N+C₅H₉0₄N-H₂0=C₁₀H₁₈0₅N₂，其中C、H、O的原子比例為10：18：5．
故選：C．

點評：本題知識點簡單，考查氨基酸的結構通式，只要考生識記氨基酸的結構通式，能根據(jù)題干條件寫出丙氨酸和谷氨酸的結構式，進而寫出兩者脫水縮合形成的二肽的分子式，再數(shù)出其中C、H、O的原子數(shù)即可正確答題．