Question

根據(jù)如圖回答問題：
（1）圖中A表示

 

，D表示

 

．
（2）該化合物是由

 

個氨基酸分子失去

 

個水分子而形成的，這種反應叫做

 

．
（3）圖中表示R基的字母是

 

，表示肽鍵的字母是

 

．
（4）圖中有

 

個肽鍵，有

 

個氨基和

 

個羧基．
（5）該化合物由

 

種氨基酸組成．
（6）寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)；游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)．
3、分析題圖，題圖中的A是氨基，B、C、G是R基，D是羧基，E、F是肽鍵．

解答： 解：圖中A表示氨基（-NH₂），D表示羧基（-COOH）．
（2）該化合物含有2個肽鍵（圖中的E、F），是由3個氨基酸分子失去 2個水分子而形成的，氨基酸脫水形成多肽鏈的反應叫做脫水縮合．
（3）圖中的B、C、G分別表示三個氨基酸的R基，E、F表示肽鍵（-CO-NH-）．
（4）圖中的化合物有肽鍵（-CO-NH-）2個，即圖中的E、F；圖中的B、C、G即三個氨基酸的R基中均不含游離的氨基（-NH₂），游離的羧基（-COOH）只有C中含有一個，因此該化合物游離氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基=1+0=1，游離的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+1=2．
（5）該化合物中的B、C、G三個氨基酸的R基有兩種（B和G相同，均為-CH₃），因此該化合物由2種氨基酸組成．
（6）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是 ．
故答案為：
（1）氨基   羧基   
（2）3   2     脫水縮合
（3）B、C、G    E、F
（4）2  1   2
（5）2
（6）

點評：本題的知識點是氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，氨基酸的脫水縮合反應過程，對于題圖中多肽鏈的分析是解題的關(guān)鍵．