Question

環(huán)肽類化合物是海洋生物次生代謝的產(chǎn)物．近年來，暨南大學(xué)的生命科學(xué)研究者合成了一種具有抗腫瘤活性的環(huán)五肽，下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�

• A、人工合成該環(huán)五肽時相對分子質(zhì)量減少72，游離氨基和羧基至少各減少5個
• B、該環(huán)五肽的獨特的三維空間結(jié)構(gòu)能提高抗酶解能力，與抗腫瘤活動密切相關(guān)
• C、該環(huán)五肽及其水解產(chǎn)物氨基酸，均可在常溫下與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)
• D、該環(huán)五肽的抗腫瘤作用可能是通過減少腫瘤細胞表面的糖蛋白含量實現(xiàn)的

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,檢測蛋白質(zhì)的實驗,癌細胞的主要特征

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子都至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程，若形成的多肽鏈是環(huán)狀：氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)，蛋白質(zhì)或多肽的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)是 因為蛋白質(zhì)中具有肽鍵．
4、癌細胞表面的糖蛋白等物質(zhì)減少，使得癌細胞彼此之間的黏著性顯著降低，容易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移．

解答： 解：A、人工合成該環(huán)五肽時脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)=5個，相對分子質(zhì)量減少18×5=85，游離氨基和羧基至少各減少5個，A錯誤；
B、與線性肽相比，該環(huán)五肽的獨特的三維空間結(jié)構(gòu)使其穩(wěn)定性更好、抗酶解能力更高，與抗腫瘤活動密切相關(guān)，B正確；
C、該環(huán)五肽含有肽鍵，可在常溫下與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，其水解產(chǎn)物氨基酸不含肽鍵，在常溫下不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C錯誤；
D、腫瘤細胞表面的糖蛋白較少，可推測該環(huán)五肽的抗腫瘤作用可能是通過增加腫瘤細胞表面的糖蛋白含量實現(xiàn)的，D錯誤．
故選：B．

點評：本題結(jié)合一種具有抗腫瘤活性的環(huán)五肽，考查氨基酸的脫水縮合的知識，對氨基酸脫水縮合的過程的理解和相關(guān)計算的掌握是解題的關(guān)鍵．