Question

10．如圖是某物質的結構式：
（1）在結構式中，方框①表示的是氨基，該物質中共有2個①所示的基團．方框③所表示的是羧基，該物質中共有2個③所示的基團．
（2）方框②表示的是肽鍵．
（3）結構式中的）④⑤⑥⑦是各氨基酸的R基．（答不全不得分）
（4）已知構成該化合物的氨基酸平均分子量為120，那么該物質的相對分子質量是306．
（5）氨基酸合成該化合物的過程稱為脫水縮合．

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：圖甲中①表示氨基，②表示肽鍵，③表示羧基，④、⑤、⑥、⑦都表示R基．

解答 解：（1）在結構式中，方框①表示的是氨基，該物質中有2個①所示的基團，另一個位于⑦中．方框③所表示的是羧基，該物質中共有2個③所示的基團另一個位于⑥中．
（2）方框②表示的是肽鍵，結構式為-CO-NH-，它是由兩個氨基酸的氨基和羧基通過脫水縮合形成，并失去水分子．
（3）由于④、⑤、⑥、⑦各不相同，所以該物質是由4個共4種氨基酸縮合而成的，所以叫四肽．
（4）已知構成該分子的氨基酸的分子量之和為120×3=360，由于在形成過程中共失去3個水分子，所以該物質的分子量是360-3×18=306．
（5）它是由兩個氨基酸的氨基和羧基通過脫水縮合形成．
故答案為：
（1）氨基　2　羧基　2　
（2）肽鍵　　
（3）④⑤⑥⑦
（4）306   
（5）脫水縮合

點評 本題的知識點是氨基酸的種類和劃分依據(jù)，氨基酸脫水縮合反應形成的肽鏈中氨基、羧基的分析，蛋白質合成的場所，肽鍵的結構簡式，對于氨基酸的結構和脫水縮合反應的理解與應用是解題的關鍵，難度一般．