Question

13．回答下列與玉米秸桿的處理有關的問題．
（1）秸桿的主要成分是纖維素，牛一般沒有分解其的酶，但其胃內有一種微生物可以幫助其分解，這種微生物與牛的種間關系為互利共生．尿素并不是牛馬的必須營養(yǎng)，過多甚至對其有害，但有經驗的農民常在其草料內噴少量尿素，據此題的信息你認為尿素的作用是為共生微生物提供N源，利于動物對纖維素的消化．
（2）將秸桿粉碎后可以用來作為蘑菇的培養(yǎng)基質．對培養(yǎng)基和接種針進行滅菌處理，常用的方法分別是高壓蒸汽滅菌，灼燒滅菌．
（3）青貯加工技術．將成熟期玉米秸稈切碎、收集或人工收獲后，將其鍘碎裝貯于窖、缸、塔、池及塑料袋中壓實密封儲藏．秸桿處理后，氣味微酸（乳酸菌生活的產物）芳香．
上述“壓實密封”的目的是：人為造就一個厭氧 環(huán)境，利于乳酸菌的無氧呼吸．用經這樣處理后的秸桿飼喂牲畜的好處是：適口性好，牲畜喜食，食量增大，消化率比普通秸桿飼料增加．
（4）如圖是分離分解纖維素的微生物的實驗流程圖．

步驟（三）中稀釋的目的是：便于形成單菌落，步驟（四）中鑒別培養(yǎng)基中常加剛果紅從而使其呈現均勻的紅色，步驟（四）中應挑選產生透明圈 的菌落即為所需菌落．

Answer 1

分析 微生物的實驗室培養(yǎng)和分離是生物實踐中的重要內容，著重掌握培養(yǎng)基的分類、用途，以及消毒滅菌的方法，同時熟練掌握平板劃線法和稀釋涂布平板法的操作．

解答 解：（1）①根據題意分析，牛為微生物提供了營養(yǎng)條件和環(huán)境，微生物為牛分解纖維素，兩者之間為互利共生關系．已知尿素并不是牛馬的必須營養(yǎng)，過多甚至對其有害，但有經驗的農民常在其草料內噴少量尿素說明尿素能為共生微生物提供N源，利于動物對纖維素的消化．
（2）微生物培養(yǎng)過程中，對培養(yǎng)基和接種針進行滅菌處理的常用的方法分別是高壓蒸汽滅菌和灼燒滅菌．
（3）“壓實密封”的目的是人為造就一個厭氧環(huán)境，有利于乳酸菌的無氧呼吸．用處理后的秸桿飼喂牲畜，適口性好，牲畜喜食，食量增大，消化率比普通秸桿飼料增加．
（4）步驟（三）中稀釋的目的是便于形成單菌落．剛果紅染液可以和纖維素結合形成紅色的復合物，纖維素分解菌產生的纖維素酶可以將纖維素分解為葡萄糖而使菌落周圍出現透明圈．
故答案為：
（1）互利共生    為共生微生物提供N源，利于動物對纖維素的消化
（2）高壓蒸汽滅菌    灼燒滅菌
（3）厭氧    無氧呼吸   適口性好，牲畜喜食，食量增大，消化率比普通秸桿飼料增加
（4）便于形成單菌落  剛果紅   透明圈

點評 本題主要考查微生物實驗室培養(yǎng)與分離，意在考查考生分析和理解問題的能力．