【題目】如下圖簡(jiǎn)單表示了葡萄酒的釀制過程，請(qǐng)據(jù)圖分析：

（1）葡萄酒的釀制原理是先通氣進(jìn)行 ，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再 獲得葡萄酒。

（2）隨著發(fā)酵程度的加深，液體密度會(huì)逐漸變低（可用密度計(jì)測(cè)量），原因是 。

（3）下列敘述中不正確的是（ ）

A．在甲中進(jìn)行攪拌是為了增加氧溶量

B．在甲中，酵母菌的能量來源將全部消耗

C．甲與乙放出的氣體主要是二氧化碳

D．揭開丙容器的蓋子，可能會(huì)有醋酸產(chǎn)生

【答案】（1）有氧呼吸 發(fā)酵

（2）由于發(fā)酵時(shí)糖被消耗，產(chǎn)生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低

（3）B

【解析】

試題分析：（1）酵母菌在有氧條件下獲得能量較多，進(jìn)行出芽生殖，繁殖速度較快，后進(jìn)行無氧呼吸（發(fā)酵）獲得酒精。

（2）隨著發(fā)酵程度的加深，液體密度會(huì)逐漸變低（可用密度計(jì)測(cè)量），原因是由于發(fā)酵時(shí)糖被消耗，產(chǎn)生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低。

（3）據(jù)圖分析，在甲中進(jìn)行攪拌是為了增加氧溶量，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，A正確；釀造是有一個(gè)最簡(jiǎn)單的公式，就是糖分+酵母=酒精+二氧化碳+熱量，紅葡萄酒發(fā)酵溫度是25-35度，屬于較高溫度發(fā)酵。白葡萄酒是20-25度，低溫發(fā)酵，如果半干的葡萄酒，那則是部分發(fā)酵或者是勾兌，干的葡萄酒是把葡萄糖分完全轉(zhuǎn)化為酒精，B錯(cuò)誤；酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都產(chǎn)生二氧化碳，C正確；空氣中有醋酸菌，會(huì)進(jìn)入培養(yǎng)液產(chǎn)生醋酸，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖為單克隆抗體生產(chǎn)過程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：

（1）傳統(tǒng)制備抗體的方法是向動(dòng)物體內(nèi)反復(fù)注射某種抗原，使______________增殖、分化為漿細(xì)胞，漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體，然后從動(dòng)物________中分離所需抗體。

（2）與誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合不同的是，②過程還可以使用____________進(jìn)行誘導(dǎo)融合。②過程誘導(dǎo)后，用選擇性培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)是_______________。

（3）給某患者連續(xù)隔周注射某種鼠源性單抗治療一種病毒感染性疾病，開始時(shí)病毒量明顯減少，一段時(shí)間后，病毒量又開始上升，上升的原因可能是病毒發(fā)生了_______，也可能是人體產(chǎn)生了能與鼠源性單抗特異性結(jié)合的_________，使鼠源性單抗不能發(fā)揮抗病毒作用。

（4）單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)是 ，研究人員可應(yīng)用________技術(shù)，改造鼠源性單抗分子的結(jié)構(gòu)，降低人體對(duì)鼠源性單抗的免疫反應(yīng)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

（1）組成物質(zhì)A的共同的化學(xué)元素有__________，若n個(gè)A物質(zhì)組成m條鏈，組成某種物質(zhì)E，該物質(zhì)E至少含有氧原子的個(gè)數(shù)是__________________。

（2）圖中的F為__________，這時(shí)B是__________。

（3）圖中G在植物體內(nèi)主要是__________________。

（4）由C構(gòu)成的植物細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)物質(zhì)是__________。

（5）細(xì)胞中的G和F徹底水解后的產(chǎn)物各含有的糖是_________，___________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】"綠葉中色素的提取和分離" 實(shí)驗(yàn)中，相關(guān)操作及其目的不正確的是

A. 迅速研磨，可減少葉綠素的分解及提取液的揮發(fā)

B. 畫濾液細(xì)線要細(xì)、直，可防止色素帶之間部分重疊

C. 畫濾液細(xì)線需要重復(fù)，能使分離的色素帶更明顯

D. 層析液沒及濾液細(xì)線，能促進(jìn)色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組想探究蔬菜不同葉片在葉綠素含量上的區(qū)別，選擇了新鮮菠菜的綠葉和嫩黃葉做綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如右圖。下列判斷正確的是(　　)

選項(xiàng)

組別

濾紙條

判斷依據(jù)

A

綠葉組

甲

葉綠素a帶和葉綠素b帶較寬

B

嫩黃葉組

甲

葉綠素a帶和葉綠素b帶較寬

C

綠葉組

乙

上起的第一和第二條帶較寬

D

嫩黃葉組

乙

上起的第一和第二條帶較窄

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)和能量流向示意圖。

A．調(diào)查初級(jí)消費(fèi)者中的某一個(gè)種群，若初次捕獲60只已經(jīng)標(biāo)記，再次捕獲20只中有標(biāo)記的4只，且每只個(gè)體平均體重4kg，則生產(chǎn)者最少應(yīng)有6000kg才能維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性

B．初級(jí)消費(fèi)者的糞便中所含有機(jī)物的能量屬于Z1

C．Z1、Z2、Z3、……過程提供的有機(jī)物中的碳將全部轉(zhuǎn)變?yōu)閆過程釋放的CO2中的碳

D．當(dāng)該生態(tài)系統(tǒng)處于相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)時(shí)，X3過程的能量值約為X1過程的能量值的為0．1%～0．4%

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖表示某草原上倉(cāng)鼠種群數(shù)量變化圖（K0表示倉(cāng)鼠種群在無天敵進(jìn)入時(shí)的環(huán)境容納量），乙圖為甲圖中倉(cāng)鼠所攝入能量的去路（字母表示相應(yīng)能量）。據(jù)圖分析，下列說法錯(cuò)誤的是

A．當(dāng)某種天敵進(jìn)入一段時(shí)間后，倉(cāng)鼠種群數(shù)量達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，則天敵最可能進(jìn)入時(shí)間為C時(shí)

B．從甲圖可知，倉(cāng)鼠的種群數(shù)量增長(zhǎng)呈“S”型，在捕食壓力下，倉(cāng)鼠種群的環(huán)境容納量降在K2-K3之間

C．K0表示倉(cāng)鼠種群在無天敵存在時(shí)的環(huán)境容納量，即倉(cāng)鼠種群在理想條件下的環(huán)境容納量

D．乙圖中的A屬于第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化的能量，C表示倉(cāng)鼠的次級(jí)生產(chǎn)量

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制圖，a為物質(zhì)，b、c、d為信息分子。請(qǐng)據(jù)圖回答以下問題：

（1）圖中b為________，它通過與_________上的受體結(jié)合而引發(fā)動(dòng)作電位的產(chǎn)生，當(dāng)動(dòng)作電位產(chǎn)生時(shí)，膜內(nèi)的電位變化為__________________。

（2）若a僅在體液免疫中發(fā)揮作用，則a表示_________，分泌它的細(xì)胞是_________，此細(xì)胞可由___________或___________分化而來。

（3）餐后參與調(diào)節(jié)的信息分子c主要為__________，其生理作用是____________。

（4）若d表示促甲狀腺激素，則其分泌受__________激素的調(diào)節(jié)，而d參與的激素分泌過程存在著分級(jí)調(diào)節(jié)和__________調(diào)節(jié)機(jī)制。

（5）較長(zhǎng)時(shí)間處于寒冷環(huán)境中時(shí)，人的體溫仍會(huì)維持相對(duì)穩(wěn)定，這是_________達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡的結(jié)果，與炎熱環(huán)境下相比，此時(shí)人體內(nèi)的抗利尿激素的分泌量應(yīng)該是__________（增加、減少或不變）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖1是兩種高等生物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，圖2--4是圖1中部分結(jié)構(gòu)的放大，據(jù)圖回答。（[ ]內(nèi)填圖中標(biāo)號(hào)， 上填適當(dāng)內(nèi)容的文字）。

（1）圖中1—15中不應(yīng)該出現(xiàn)的是[ ]和[ 13 ]；切西瓜時(shí)流出的汁液主要來自[ ]；

（2）結(jié)構(gòu)15與 的形成有關(guān)。光學(xué)顯微鏡下觀察結(jié)核桿菌與圖中所示細(xì)胞最明顯的區(qū)別是沒有_______。

（3）圖2、3、4所示在結(jié)構(gòu)上的主要共同點(diǎn)是 。

（4）若由圖1右側(cè)細(xì)胞構(gòu)成一個(gè)個(gè)體，從生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次來分析,中間要經(jīng)過哪幾個(gè)結(jié)構(gòu)層次？_______。

（5）使用甲基綠吡羅紅混合染液染色HIV的遺傳物質(zhì)呈現(xiàn)_________色。

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