Question

【題目】血紅蛋白含有兩條α肽鏈，兩條β肽鏈(α肽鏈和β肽鏈不同)，其空間結(jié)構(gòu)模式圖如圖甲所示，圖乙表示其β肽鏈一端的氨基酸排列順序，請據(jù)圖回答下列問題：

(1)寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：__________________________________。

(2)圖乙中①的名稱是________，序號①～⑨中，代表R基的有：______(寫序號)，圖乙所示的這段肽鏈由________種氨基酸脫水縮合而成。

(3)據(jù)兩圖可知一條β肽鏈至少含有________個羧基，若兩條β肽鏈完全相同，則一個血紅蛋白分子至少含有________個羧基。

(4)血紅蛋白在肽鏈盤曲過程中形成了三個二硫鍵(由兩個半胱氨酸上的—SH縮合而成，即—SH和HS—縮合成—S—S—)，若氨基酸平均分子量為100，α肽鏈含141個氨基酸殘基，β肽鏈含146個氨基酸殘基，則血紅蛋白的分子量為______________。

Answer 1

【答案】 氨基 ②④⑥⑧ 3 3 8 47134

【解析】

分析圖A和題意可知，血紅蛋白是由4條肽鏈組成的；分析圖B可知，①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽鍵。

（1）組成蛋白質(zhì)的氨基酸的中心碳原子連接著一個氨基、一個羧基、一個H、一個R基，結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式是；

（2）由分析可知，圖乙中①是氨基，②④⑥⑧是R基，分析題圖中②④⑥⑧四個R基可知，⑥⑧R基相同，因此圖B顯示的該段肽鏈中四個氨基酸共3種；

（3）由題圖可知，圖B表示β肽鏈中有2個氨基酸中的R基含有羧基，因此該β鏈中至少含有3個羧基；若兩條β肽鏈完全相同，則2條β鏈中的羧基至少是6個，2條α鏈至少含有2個，因此則一個血紅蛋白分子至少含有8個羧基；

（4）根據(jù)題意，構(gòu)成該血紅蛋白的氨基酸數(shù)為141+141+146+146=574個，脫水?dāng)?shù)=574-4=570個，所以該血紅蛋白的分子質(zhì)量=574×100-18×570-二硫鍵數(shù)×2=47134。