【題目】用果膠酶處理蘋果泥時，為了提高出汁率，可采取的措施是

A. 加大蘋果泥用量

B. 大幅度提高反應(yīng)溫度

C. 換成大型號容器

D. 用玻璃棒進行攪拌

【答案】D

【解析】試題分析：果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁更容易。用玻璃棒攪拌，可以使酶和底物之間接觸的更加充分，細胞壁被分解的速度更快，提高出汁率。故答案選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究人員對分別取自4種不同生物的部分細胞（甲、乙、丙、�。┻M行分析、觀察等實驗，獲得的結(jié)果如下表（表中“√”表示“有”，“×”表示“無”）。 下述甲、乙、丙、丁4種細胞所代表的生物最可能是

①衣藻 ②硝化細菌 ③乳酸菌 ④光合細菌 ⑤蛔蟲 ⑥水稻

A. ②⑤⑥① B. ①⑤④⑥ C. ①④⑤⑥ D. ④⑤⑥①

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)四分體的敘述，正確的是

A. 每個四分體包含一對同源染色體的四個染色單體

B. 經(jīng)過復(fù)制的同源染色體都能形成四分體

C. 每個四分體含有四條染色體

D. 四分體出現(xiàn)在減數(shù)第一次分裂后期

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于果膠酶的說法正確的是

A. 果膠酶可以分解細胞壁的主要成分纖維素

B. 果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物

C. 果膠酶不特指某種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱

D. 果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】動物精巢中的精原細胞在減數(shù)第二次分裂后期時,細胞中核DNA分子含量為P,染色體數(shù)為Q,則該動物正常體細胞中的染色體數(shù)和DNA數(shù)分別是

A. Q、P B. 2Q、2P C. Q/2、P/2 D. Q、2P

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下①～④為動物生殖細胞形成過程中某些時期的示意圖．按分裂時期的先后排序，正確的是（ ）
A.①②③④
B.②①④③
C.③④②①
D.④①③②

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某雄性動物細胞內(nèi)一對同源染色體及其上的等位基因，下列說法錯誤的是（ ）
A.此細胞為初級精母細胞
B.來自父方的染色單體與來自母方的染色單體之間發(fā)生了交叉互換
C.圖中含有4個DNA分子
D.A與a的分離僅發(fā)生在減數(shù)第一次分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖（O）表示某精子，下列不屬于該精子形成過程的細胞圖是（ ）
A.
B.
C.
D.

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】取7株各有5個葉片、株高相近的西紅柿植株，分別放在25℃的密閉玻璃容器內(nèi)．實驗開始先測定CO2濃度，12小時后，再測定CO2濃度，且以7種不同光照強度進行實驗．實驗裝置如圖1，實驗結(jié)果見表格．

序號

光照強度
（%）

CO2濃度（%）

開始時

12h后

1

0

0.35

0.368

2

10

0.35

0.342

3

20

0.35

0.306

4

40

0.35

0.289

5

60

0.35

0.282

6

80

0.35

0.280

7

95

0.35

0.279

請回答下列問題：
（1）實驗的目的是 ．
（2）排除的無關(guān)變量包括 ． （至少回答出3點）
（3）依據(jù)上表所測數(shù)據(jù)，在如圖2的方框內(nèi)用曲線圖表示凈光合作用強度變化趨勢．

（4）評價該實驗設(shè)計運用實驗原則的合理性． ．
（5）若要進一步實驗確定哪種光照強度最好．除上述實驗評價外，還有的合理建議是 ．

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