Question

9．回答下列問題
（1）科學家用有機溶劑提取人紅細胞的細胞膜的脂質成分，并測定脂質單分子層在水面的鋪展面積，發(fā)現(xiàn)其鋪展面積為紅細胞表面積的兩倍，這說明：細胞膜中的脂質分子排列為連續(xù)的兩層．
（2）紅細胞中磷酸氫二鉀、磷酸二氫鉀等無機鹽在紅細胞產生乳酸后，可以起緩沖作用，使紅細胞的PH值不出現(xiàn)大的變化，這說明無機鹽能維持酸堿平衡．
（3）不同的脂質在化學組成和化學結構上有很大的差異，但是它們都有一個共同的特性，即脂質不溶于水．
（4）人的紅細胞和心肌細胞的主要成分都是蛋白質，但這兩種細胞的功能卻完全不同，請從蛋白質結構的角度進行解釋．蛋白質空間結構的不同決定了蛋白質功能的不同．
（5）從母牛甲的體細胞質中取出細胞核，注入到母牛乙去核的卵細胞中，融合后的細胞經卵裂形成早期胚胎，將胚胎植入母牛丙的子宮內，出生小牛的各種性狀，大多像甲、像乙、像丙，為什么？甲 牛的遺傳物質主要分布在細胞核中．

Answer 1

分析 1、1925年，兩位荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質，在空氣一水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍．由此他們得出的結論是細胞膜中的脂質分子排列為連續(xù)的兩層．
2、細胞核是遺傳信息庫，是遺傳和代謝的控制中心．最終出生小牛的細胞核基因來自母牛甲，細胞質基因來自母牛乙．

解答 解：（1）科學家用有機溶劑提取人紅細胞的細胞膜的脂質成分，并測定脂質單分子層在水面的鋪展面積，發(fā)現(xiàn)其鋪展面積為紅細胞表面積的兩倍，這說明：細胞膜中的脂質分子排列為連續(xù)的兩層．
（2）紅細胞中磷酸氫二鉀、磷酸二氫鉀等無機鹽在紅細胞產生乳酸后，可以起緩沖作用，使紅細胞的PH值不出現(xiàn)大的變化，這說明無機鹽能維持酸堿平衡．
（3）脂質的共同特征是不溶于水．
（4）蛋白質空間結構的多樣性決定了蛋白質功能的多樣性．
（5）生物的遺傳物質DNA主要存在于細胞核內，細胞質中含有少量的遺傳物質．母牛甲的體細胞中取出細胞核，注入母牛乙去核的卵細胞中，融合后的細胞經卵裂形成早期胚胎，將胚胎植入母牛丙的子宮內，最終出生小牛的細胞核基因來自母牛甲，細胞質基因來自母牛乙．因此，出生小牛的各種性狀，大多像甲．
故答案為：
（1）細胞膜中的脂質分子排列為連續(xù)的兩層
（2）維持酸堿平衡
（3）脂質不溶于水
（4）蛋白質空間結構的不同決定了蛋白質功能的不同
（5）甲 牛的遺傳物質主要分布在細胞核中

點評 本題考查脂質的種類及功能，蛋白質的結構與功能，動物細胞工程等知識，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結構的能力．