4．選擇提取玫瑰精油的方法是（　　）
A．水氣蒸餾B．壓榨法C．水中蒸餾D．萃取法

分析 植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．
（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．
根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾．
植物芳香油的蒸餾提取過程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離．
（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油．
（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．

解答 解：瑰精油的性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，可以使用蒸餾法提取玫瑰精油，具體為水中蒸餾．
故選：C．

點評 本題考查植物芳香油提取的方法，意在考查考生的識記能力和理解能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖B屬于高等植物（填高等植物、低等植物或動物）細胞，判斷主要依據(jù)是細胞中有細胞壁、葉綠體、液泡而沒有中心體．
（2）圖A、B、C代表的細胞共有的細胞器是核糖體，其可附著于A細胞的⑨（填標號）膜結(jié)構(gòu)上
（3）若B圖為大蒜根成熟區(qū)細胞，則應(yīng)該沒有葉綠體．圖B中②是高爾基體，在植物細胞有絲分裂時與圖B中①（填標號）的形成有關(guān)．圖B所示的細胞體積最大且含有色素的細胞器是液泡．
（4）圖A細胞①從結(jié)構(gòu)上具有具有一定的流動性的特點，與其結(jié)構(gòu)功能復(fù)雜程度有關(guān)的成分主要是蛋白質(zhì)．要除去圖B細胞①結(jié)構(gòu)可以用果膠酶和纖維素酶．
（5）圖中細胞可以代表自氧生物的是BC（填字母）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．如圖所示細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)，其中a和b為物質(zhì)的兩種運輸方式，下列對細胞膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述中正確的是（　�。�
A．若圖示為肝細胞膜，則肝細胞產(chǎn)生的尿素運輸?shù)郊毎猓溥\輸方向是Ⅱ→Ⅰ
B．細胞的癌變是因為①的改變而導(dǎo)致的
C．a可以表示人成熟紅細胞吸收葡萄糖
D．①為糖蛋白，多糖分子細胞膜上只能與蛋白質(zhì)相結(jié)合

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2μm的顆粒物，富含大量的有毒、有害物質(zhì)，易通過肺部進入血液．目前PM2.5己成為空氣污染指數(shù)的重要指標．下列有關(guān)PM2.5的推測不合理的是（　�。�
A．PM2.5進入人體的肺泡中時還沒有進入人體的內(nèi)環(huán)境
B．PM2.5可能成為過敏原，其誘發(fā)的過敏反應(yīng)屬于免疫異常
C．顆粒物中的一些酸性物質(zhì)進入人體血液會導(dǎo)致血漿呈酸性
D．顆粒物進入呼吸道引起咳嗽屬于非條件反射，其中樞不在大腦皮層

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．近年來，紀錄片《舌尖上的中國》引發(fā)全民關(guān)注美食的熱潮，其中多次講述了利用不同微生物的發(fā)酵作用制作的美味食品．請分析回答下列問題：
（1）在果醋制作時，運用醋酸菌在供應(yīng)氧氣和糖源充足時，將糖分解成醋酸；在糖源不充足時，也可以利用酒精生成醋酸，請寫出該過程的化學(xué)反應(yīng)式C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O+能量．
（2）傳統(tǒng)腐乳的制作過程中，豆腐塊上生長的微生物來自空氣中的毛霉孢子，最后長的白毛是毛霉的白色菌絲．發(fā)酵完成后需加鹽腌制，加鹽一方面可析出水分，還可以抑制微生物生長．配制鹵湯時，要使鹵湯中酒的含量控制在12%左右．
（3）制作泡菜的原理是乳酸菌在無氧條件下將葡萄糖分解成乳酸．蔬菜在腌制過程中，會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．根尖分生組織細胞的有絲分裂的敘述的正確是（　�。�
A．制片之前要通過漂洗洗去堿性染料，便于在顯微鏡下觀察
B．伴隨著細胞的生長，細胞與外界物質(zhì)交換的效率逐漸降低
C．觀察處于分裂中期的細胞，可清晰地看到赤道板和染色體
D．在動物細胞有絲分裂間期能觀察到紡錘體和中心體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．具有分裂能力的細胞是（　�。�
A．心肌細胞B．紅細胞C．神經(jīng)細胞D．分生區(qū)細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．在人體內(nèi)環(huán)境中可以發(fā)生的生理過程是（　�。�
A．抗體與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性的結(jié)合
B．丙酮酸的氧化分解
C．O2與血紅蛋白結(jié)合形成氧合血紅蛋白
D．食物中的淀粉經(jīng)消化分解成葡萄糖

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．在受精作用過程中，體現(xiàn)受精實質(zhì)的是（　　）
A．卵細胞膜增厚并形成受精膜B．精子和卵細胞的細胞核互相融合
C．同類生物的精卵互相識別D．精子的頭部進入卵細胞

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