【題目】番茄中的番茄紅素和胡蘿卜中的β-胡蘿卜素都屬于類胡蘿卜素,兩種色素都具有很強的抗氧化能力,在生活和生產(chǎn)中得到廣泛應用,回答下列問題。

1)從番茄中提取番茄紅素常用萃取法,提取的效率主要取決于______;提取過程應采用水浴加熱,在加熱瓶口還要加______裝置,以防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取,原因是______

2)工業(yè)生產(chǎn)上,常利用微生物發(fā)酵的方法提取天然β-胡蘿卜素.已知紅酵母細跑在合成β-胡蘿卜素過程中會產(chǎn)生還原性較強的物質(zhì),該物質(zhì)可將無色的TTC還原為紅色復合物。欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株,首先將土樣制成菌液,涂布到含TTC的培養(yǎng)基上,挑選出______菌落,然后通過______法進行分離純化。

3)工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時,常常利用果膠酶以提高出汁率,原因是果膠酶能瓦解植物細胞的______�?蒲腥藛T通過酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來,進一步分離純化該酶的方法是______,鑒定該酶純度的方法是______

【答案】提取液的性質(zhì)和使用量 回流冷凝裝置 溶于有機溶劑,且不易分解 呈紅色 平板劃線法或稀釋涂布平板法 細胞壁和胞間層 凝膠色譜法 電泳法

【解析】

1、果膠酶能夠分解果膠,瓦解植物的細胞壁及胞間層,使榨取果汁變得更容易,而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸,也使得渾濁的果汁變得澄清。果膠酶并不特指某一種酶,而是分解果膠的一類酶的總稱,包括多聚半乳橢醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。

2、平板劃線法是指通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作,將聚集的菌種逐步稀釋分散的培養(yǎng)基的表面,在數(shù)次劃線后培養(yǎng),可以分離到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體,這些生長在固體培養(yǎng)基表面的子細胞群體就是菌落。

3、凝膠色譜法也稱為分配色譜法,是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。當相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時,相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道,路程較長,移動的速度較慢,而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì),無法進入凝膠內(nèi)部的通道,只能在凝膠外部移動,路程較短,移動的速度較快,相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子得以分離。

(1)番茄紅素是一種類胡蘿卜素,而類胡蘿卜素化學性質(zhì)比較穩(wěn)定,不溶于水,易溶于石油醚等有機溶劑,因此常用萃取法從番茄中提取番茄紅素。提取的效率主要取決于提取液的性質(zhì)和使用量。因萃取劑為有機溶劑,易燃、易爆,所以萃取過程應該避免明火加熱,而應采用水浴加熱。在加熱瓶口還要安裝回流冷凝裝置,防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。根據(jù)胡蘿卜素溶于有機溶劑,且不易分解的特點,在提取胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取。

(2)已知紅酵母細跑在合成β-胡蘿卜素過程中會產(chǎn)生還原性較強的物質(zhì),該物質(zhì)可將無色的TTC還原為紅色復合物。根據(jù)這一特性,欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株,首先制備含TTC的培養(yǎng)基,然后將土樣制成菌液,涂布到含TTC的培養(yǎng)基上,挑選出呈紅色的菌落,然后通過稀釋涂布平板法或平板劃線法進行分離純化。

(3)工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時,常常利用果膠酶以提高出汁率,原因是果膠酶能瓦解植物細胞的細胞壁和胞間層,使榨取果汁變得更容易,果汁更澄清�?蒲腥藛T通過酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來,進一步分離純化該酶的方法是凝膠色譜法,鑒定該酶純度的方法是電泳法。

練習冊系列答案
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1)此流程采取的方法稱之為__________法,為促進油水混合物中油和水分離,需向其中加入__________,為了除去分離出的油層中的水分,一般加入__________溶液,根據(jù)薰衣草精油的化學性質(zhì),推測其提取還可以采用__________法。

2)蒸餾時間的長短會影響薰衣草精油的品質(zhì),如果要提高品質(zhì),需__________(填“延長”或“縮短”)蒸餾時間。蒸餾溫度的高低也會影響薰衣草精油的品質(zhì),為探究蒸餾溫度對薰衣草精油出油率的影響,應設置多組實驗。每組實驗至少重復3次,目的是____________。

3)此流程不適合胡蘿卜素的提取,原因是________________

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【題目】地膜(成分為聚乙烯,一種碳氫化合物)覆蓋技術(shù)快速推動了農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進程,也造成了一定程度的“白色污染”,為解決此問題,分離出能高效降解聚乙烯的微生物就顯得尤為重要。請回答下列相關(guān)問題:

1)選擇聚乙烯分解菌的培養(yǎng)基中含有的營養(yǎng)成分有水、無機鹽、_________以及一定量的聚乙烯粉末,為使該培養(yǎng)基呈固態(tài),需加入______,該培養(yǎng)基具有選擇作用的原因是__________________。

2)經(jīng)篩選得到具有地膜降解特性的桔青霉,為確定土壤中含有的桔青霉數(shù)量,可采用的接種方法是____________。為了保證結(jié)果準確,一般選擇菌落數(shù)為________的平板進行計數(shù),此方法得到的數(shù)值比直接運用顯微鏡計數(shù)得到的數(shù)值________,原因是________________

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【題目】下列有關(guān)果蠅體內(nèi)有絲分裂和減數(shù)分裂的敘述,正確的是(

A.含有姐妹染色單體的細胞也同時含有同源染色體

B.含有兩條X染色體的細胞只有初級卵母細胞和次級精母細胞

C.有絲分裂后期與減數(shù)第二次分裂后期的細胞染色體數(shù)量相同

D.與減數(shù)分裂相比,有絲分裂過程不會發(fā)生基因重組

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【題目】2019年底武漢出現(xiàn)由新型冠狀病毒(SARS- CoV-2)感染引起的肺炎疫情,該病患者肺功能受損引起血氧飽和度下降,主要表現(xiàn)為發(fā)熱、咳嗽、乏力、渾身酸痛等癥狀。SARS-CoV-2主要由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的RNA組成。下列相關(guān)敘述錯誤的是(

A.患者血氧飽和度下降導致呼吸急促,以補償機體缺氧

B.患者治愈后,機體產(chǎn)生并在一段時間內(nèi)保持有對SARS-CoV-2免疫的能力

C.體積分數(shù)為70%的酒精能使SARS-CoV-2的蛋白質(zhì)外殼變性,從而失去感染力

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【題目】下列關(guān)于DNA復制、轉(zhuǎn)錄和翻譯的相關(guān)敘述,錯誤的是(

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B.DNA聚合酶和RNA聚合酶結(jié)合位點均在DNA

C.轉(zhuǎn)錄時有DNA雙鏈解開和恢復的過程

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【題目】濕地生態(tài)系統(tǒng)具有穩(wěn)定環(huán)境、物種保護及資源供應等功能�;卮鹣铝袉栴}:

1)濕地生態(tài)系統(tǒng)中生物部分包含生產(chǎn)者、消費者和_________,其中消費者在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是_________,與農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)相比,濕地生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力較強,其原因是___________________。

2)某濕地生態(tài)系統(tǒng)中物種豐富,湖中挺立著荷花,湖面漂浮著浮萍,水中金魚藻起舞,這種現(xiàn)象體現(xiàn)了群落的___________結(jié)構(gòu),這種結(jié)構(gòu)的意義在于_________________;甲種植物乙種動物丙種動物是該生態(tài)系統(tǒng)中存在的食物鏈,丙種動物要獲得1 kJ的能量,則至少需要消耗甲種植物的能量是______________

3)濕地具有儲存水分、增加空氣濕度和調(diào)節(jié)降水等功能,這體現(xiàn)了生物多樣性的__________價值。為保護濕地的生物多樣性,我國已建立多個濕地自然保護區(qū),這種保護生物多樣性的措施屬_____________保護。

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【題目】我國科研人員發(fā)現(xiàn)線粒體外膜蛋白FUNDCl能夠介導衰老、受損的線粒體通過自噬方式清除,在維持細胞線粒體穩(wěn)態(tài)中發(fā)揮關(guān)鍵作用。線粒體自噬可以抑制炎癥小體的激活從而抑制肝癌的發(fā)生。下列有關(guān)敘述錯誤的是(

A.線粒體外膜蛋白FUNDCl在真核細胞中普遍存在

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