Question

如圖甲、乙為組成生物體的相關化合物，乙為一個由α、β、γ三條多肽鏈形成的蛋白質分子，共含271個氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個巰基（-SH）脫氫形成一個二硫健（-S-S-）．下列相關敘述錯誤的是（　�。�

• A、甲為組成乙的基本單位，且乙中最多含有20種甲
• B、乙中至少含有一個氨基和一個羧基
• C、乙蛋白質熱變性時肽鍵數(shù)不改變
• D、由不同的甲形成乙后，相對分子量比原來少了4832

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、分析題圖可知，圖甲有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，是組成蛋白質的氨基酸的結構通式；
2、圖乙是由271個氨基酸形成的蛋白質，該蛋白質中含有三條多肽鏈和4個二硫鍵，該蛋白質形成過程中脫去了271-3=268個水分子，和8個H．

解答： 解：A、甲的蛋白質的基本組成單位，組成蛋白質的氨基酸根據(jù)R基不同分為20綜合，乙蛋白質最多含有20種氨基酸，A正確；
B、乙由三條肽鏈組成，至少含有3個氨基和3個羧基，B錯誤；
C、蛋白質熱變性的原理的蛋白質的空間結構改變，肽鍵數(shù)目不發(fā)生改變，C正確；
D、由于氨基酸形成蛋白質乙的過程中脫去了268個水分子和8個H，因此相對分子量比原來少了268×18+8=4832，D正確．
故選：B．

點評：本題旨在考查學生理解所學至少的要點，把握知識點的內在聯(lián)系，并應用相關至少進行計算的能力．