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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

某同學(xué)為了驗(yàn)證水稻發(fā)芽過程中產(chǎn)生了淀粉酶，于是研磨發(fā)芽的水稻種子，過濾得到提取液并加入淀粉溶液，同時(shí)取等量的蒸餾水并加入淀粉溶液作為對(duì)照組，再都置于40℃的水浴中一段時(shí)間，然后用碘液檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組溶液不變藍(lán)而對(duì)照組溶液變藍(lán)。該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的主要不足是
[     ]
A．沒有做未發(fā)芽種子的對(duì)照實(shí)驗(yàn)
B．沒有去除研磨液中水稻種子原有的淀粉
C．沒有用斐林試劑檢測(cè)淀粉分解的產(chǎn)物是否是還原糖
D．沒有做重復(fù)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不可靠

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列關(guān)于酶的敘述錯(cuò)誤的是
[     ]
A．酶不一定含有肽鍵
B．多酶片能幫助消化是因?yàn)槠渲泻械鞍酌�、淀粉酶、脂肪酶�?BR>C．相對(duì)于無機(jī)催化劑，酶的催化效率很高
D．寒冷的冬季，所有動(dòng)物體內(nèi)酶的活性隨環(huán)境溫度的下降而降低

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科目： 來源：模擬題 題型：實(shí)驗(yàn)題

新稻米中過氧化氫酶的活性明顯高于陳稻米。植物體內(nèi)的過氧化氫酶在有過氧化氫(H2O2) 存在時(shí)能把某些酚類化合物如愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，簡(jiǎn)單表示為：
其顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)。
(1)請(qǐng)你幫助食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)人員完成檢測(cè)稻米新鮮程度的簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)工作。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簷z測(cè)稻米的新鮮程度。
實(shí)驗(yàn)原理：________________________。
實(shí)驗(yàn)材料：新稻米，陳稻米(數(shù)量足夠多)。
試劑和用具：1%的愈創(chuàng)木酚、1%的過氧化氫(H2O2)、帶塞子的試管、培養(yǎng)皿、移液管、觀察顏色的放大鏡等。
實(shí)驗(yàn)步驟：①．_____________________，然后分別用移液管往兩試管內(nèi)加入1%的愈創(chuàng)木酚溶液，浸沒大米，蓋上試管塞用力搖動(dòng)振蕩20下，靜置一段時(shí)間后，棄掉多余液體；
②．將浸有1%的愈創(chuàng)木酚的稻米分別倒入兩個(gè)對(duì)應(yīng)編號(hào)的培養(yǎng)皿中，用鑷子攤開，然后_________。
③．______________________。
預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：(略)。
(2)下表是某興趣小組測(cè)得過氧化氫酶在不同環(huán)境下的活性(設(shè)最適溫度、最適pH下酶的活性為a)：
①．將表格中的數(shù)量變化在下圖中用折線表示：
②．比較兩條曲線的差別后可得出的結(jié)論是_______________。

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

酶是一類生物催化劑，生物的生命活動(dòng)離不開酶的催化。下面有關(guān)酶的敘述正確的是
[     ]
A．因?yàn)槊傅拇呋矢�，故酶促反�?yīng)速度與酶的濃度無關(guān)
B．有些酶由蛋白質(zhì)構(gòu)成，有些酶則是由脂質(zhì)或核酸構(gòu)成
C．酶促反應(yīng)能釋放出更多的能量
D．RNA聚合酶的最終水解產(chǎn)物是氨基酸

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科目： 來源：江西省月考題 題型：單選題

下列有關(guān)酶的敘述正確的結(jié)論有
①產(chǎn)生酶的細(xì)胞都有分泌功能 ②部分從食物中獲得，部分在體內(nèi)轉(zhuǎn)化 ③酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸 ④酶是生物催化劑 ⑤生長激素與呼吸酶可來自于同一個(gè)細(xì)胞 ⑥能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
[     ]
A．3個(gè)
B．4個(gè)
C．5個(gè)
D．6個(gè)

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科目： 來源：江西省月考題 題型：單選題

在圖中的4條曲線中，縱坐標(biāo)表示酶的催化效率，橫坐標(biāo)未作具體說明，根據(jù)曲線特征和你所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行綜合分析，你認(rèn)為哪一條曲線說明的是酶的催化效率與時(shí)間的關(guān)系
[     ]
A．
B．
C．
D．

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科目： 來源：江西省月考題 題型：單選題

表中是有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，請(qǐng)根據(jù)表中內(nèi)容回答下列相關(guān)問題：
在實(shí)驗(yàn)中，1號(hào)和2號(hào)試管比較，說明的問題是
[     ]
A．酶具有催化性
B．酶具有專一性
C．酶具有高效性
D．酶是有機(jī)物

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科目： 來源：江西省月考題 題型：單選題

下圖中甲、乙表示同一種酶在不同條件下底物濃度和催化速率的變化關(guān)系，有關(guān)敘述正確的是
[     ]
A．導(dǎo)致甲、乙曲線差異的原因可能是加入酶的量不同
B．導(dǎo)致甲、乙曲線差異的原因一定是溫度或pH不同
C．導(dǎo)致甲、乙曲線差異的原因可能是酶的催化原理不同
D．導(dǎo)致甲、乙曲線差異的原因可能是底物濃度差異

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科目： 來源：江西省月考題 題型：單選題

下圖表示人體某個(gè)酶促反應(yīng)，下列判斷正確的是
[     ]
A．圖中A表示酶，A一定是蛋白質(zhì)
B．圖中B表示酶，B一定是RNA
C．圖中A表示酶，A是有機(jī)物
D．圖中A表示酶，A只能在人體內(nèi)起作用

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科目： 來源：江西省月考題 題型：探究題

為探究NaCl和CuSO4對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請(qǐng)回答：
(1)實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是____________________________________。
(2)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：對(duì)酶活性有影響的離子是______________，其中對(duì)酶活性有抑制作用的離子是______________，對(duì)酶活性有促進(jìn)作用的離子是__________。
(3)該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置4號(hào)試管的目的是____________；設(shè)置3號(hào)試管的目的是____________。
(4)上述實(shí)驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測(cè)，1～4號(hào)試管中的顏色依次是________、________、________、________。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是______________。

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