13． 下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是( ) A．油脂的氫化屬于還原反應(yīng).又屬于加成反應(yīng).產(chǎn)物為純凈物 B．1 mol蔗糖的水解產(chǎn)物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖 C．淀粉溶液和稀H2SO4共熱后發(fā)生水解反應(yīng)冷卻后.加少量銀氨溶液水浴加熱后出現(xiàn)光亮的銀鏡 D．雞蛋白溶液中加飽和的硫酸銨溶液出現(xiàn)白色沉淀.該過程叫做蛋白質(zhì)的變性 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列有關(guān)基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法中，正確的是

A．淀粉遇碘化鉀溶液變藍(lán)

B．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體

C．纖維素在人體內(nèi)最終水解為葡萄糖

D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成

 

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下列有關(guān)基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法中，正確的是
A．淀粉遇碘化鉀溶液變藍(lán)
B．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體
C．纖維素在人體內(nèi)最終水解為葡萄糖
D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成

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下列有關(guān)說法體現(xiàn)了化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會的密切關(guān)系．其中不正確的是（ ）
A．絢麗繽紛的煙花中添加了含鉀、鈉、鈣、銅等金屬元素的化合物
B．為防止中秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰
C．食用植物油的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，是人體所需營養(yǎng)物質(zhì)
D．氮化硅陶瓷、氧化鋁陶瓷、光導(dǎo)纖維等屬于新型無機(jī)非金屬材料

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下列有關(guān)基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法中，正確的是

[　　]

A．

淀粉遇碘化鉀溶液變藍(lán)

B．

蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體

C．

纖維素在人體內(nèi)最終水解為葡萄糖

D．

糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成

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下列關(guān)于常見有機(jī)物的說法不正確的是  (       )

A．乙烯和苯都能與溴水反應(yīng)
B．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
C．糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)
D．乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別

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