民以食為天，食以安為先．2009年2月28日第十七屆全國人大常委會(huì)第七次會(huì)議審議并高票通過《食品安全法》（草案），從2009年6月1日起施行．
（1）我們可以從食物中攝取蛋白質(zhì)、糖類、油脂、______、水和無機(jī)鹽等營養(yǎng)素．
（2）蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，下圖是其在人體內(nèi)的變化過程如圖．
①蛋氨酸（化學(xué)式為C₅H₁₁O₂NS）和丙氨酸（化學(xué)式為C₃H₇O₂N）是兩種常見的氨基酸，
討論蛋氨酸和丙氨酸屬于不同物質(zhì)的原因：
①宏觀上它們的組成______不同；微觀上______不同．
②一部分氨基酸在體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，生成物尿素[CO（NH₂）₂]可以作______肥，同時(shí)______能轉(zhuǎn)化為熱能．
（3）“三鹿奶粉”污染事件是涉及向鮮牛奶摻入三聚氰胺[C₃H₆N₆]以謀取更多利潤．若蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%，試計(jì)算1g三聚氰胺相當(dāng)于______克蛋白質(zhì)含氮量．（保留一位小數(shù)）

石家莊三鹿集團(tuán)公司決定立即對(duì)2008年8月6日以 前生產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉全部召回，原因是這批至少有700 噸配方奶粉受到三聚氰胺污染。衛(wèi)生部和國家質(zhì)檢總局組 織全國性調(diào)查，啟動(dòng)國家重大食品安全事故I級(jí)響應(yīng)，在陜 西、甘肅、寧夏、江蘇和湖北等地均發(fā)生數(shù)千例嬰兒腎結(jié)石病 例，強(qiáng)制責(zé)令數(shù)家品牌奶粉企業(yè)安排整頓并停止生產(chǎn)，嚴(yán)格 禁止銷售和使用問題品牌的各類奶制品，從全國范圍實(shí)行下 架禁止銷售，“三鹿奶粉”污染事件將考驗(yàn)中國食品生產(chǎn)的企 業(yè)誠信度。近期，衛(wèi)生部就該食品污染事件已經(jīng)向世界衛(wèi)生 組織WHO和相關(guān)國家及時(shí)通報(bào)。 
(1)三聚氰胺是一種具有微量毒性的白色粉末，別名“密胺”，其化學(xué)式為C₃ H₆ N₆，微溶于水呈弱堿性，則其pH _________（填“大于”“小于”或“等于”）7。當(dāng)溫度達(dá)到 345℃時(shí)，發(fā)生分解反應(yīng)，可能生成一些氰化物，轉(zhuǎn)化成較大毒性成分，因此含三聚氰胺的食具_(dá)_______（填“能”或 “不能”）放進(jìn)微波爐使用。
(2) 2007年3月美國發(fā)生寵物食品污染事件，出現(xiàn)貓、狗寵物非正常死亡現(xiàn)象，經(jīng)美國食品和藥品管理局( FDA)調(diào)查分析：摻雜了總含量≤6.6%的三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品污染的原因，則違規(guī)廠家在寵物食品中增加含氮量最多為____________，動(dòng)物長期攝人三聚氰胺會(huì)造成____________。
(3)生活中檢驗(yàn)合格牛奶的簡便方法是：先用熱水沖牛奶，充分?jǐn)嚢璧讲灰姽腆w，然后放人冰箱靜置降溫，用黑布和空 杯制作過濾器，冷卻后的牛奶倒在黑布上________（填實(shí)驗(yàn) 操作名稱），如果出現(xiàn)白色晶體，將其放入清水中仍不溶 解，則說明該品牌牛奶中_________（填“是”或“不”）含有添加劑三聚氰胺，按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求則不能食用。