（1）氫氧化鈉溶液和稀鹽酸反應(yīng)的實質(zhì)可以用如下微觀示意圖表示．由該圖的粒子變化可得出酸堿中和反應(yīng)的實質(zhì)是________．
（2）近年在一些食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì)，許多人談化學(xué)物質(zhì)色變．請從化學(xué)物質(zhì)與人類社會的關(guān)系角度，談?wù)勀銓�化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識（一句話即可 ）________．
（3）2012 年京滬高鐵即將通車，全程運行時間僅需 4 個多小時，正線全長 1318 公里，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為 I 級雙線電氣化，時速 380 公里．施工建設(shè)中，常用點燃鋁和氧化鐵（Fe₂O₃）的混合物，反應(yīng)時放 出大量的熱進行焊接鐵軌中的縫隙，并生成氧化鋁和熔融狀態(tài)下的鐵．反應(yīng)的化學(xué)方程式為________，反應(yīng)過程中________轉(zhuǎn)化為熱能．

（1）氫氧化鈉溶液和稀鹽酸反應(yīng)的實質(zhì)可以用如下微觀示意圖表示。由該圖的粒子變化可得出酸堿中和反應(yīng)的實質(zhì)是                              。

（2）近年在一些食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì)，許多人談化學(xué)物質(zhì)色變。請從化學(xué)物質(zhì)與人類社會的關(guān)系角度，談?wù)勀銓�化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識（一句話即可 )_________________。

（3）2012 年京滬高鐵即將通車，全程運行時間僅需 4 個多小時，正線全長 1318 公里，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為 I 級雙線電氣化，時速 380 公里。施工建設(shè)中，常用點燃鋁和氧化鐵（Fe₂O₃）的混合物，反應(yīng)時放 出大量的熱進行焊接鐵軌中的縫隙，并生成氧化鋁和熔融狀態(tài)下的鐵。反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                                ，反應(yīng)過程中               轉(zhuǎn)化為熱能。