16.下列做法不會(huì)導(dǎo)致中毒的是( 。
A.在做饅頭時(shí)加入適量的純堿B.用工業(yè)用鹽烹調(diào)食物
C.用工業(yè)酒精配酒飲用D.用膽礬對(duì)飲用水殺菌

分析 亞硝酸鈉是有毒的物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致中毒,故不用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉蒸調(diào)食物;工業(yè)酒精配制飲用酒,能使人雙目失明;用膽礬對(duì)飲用水消毒,銅離子是重金屬,會(huì)使人中毒.

解答 解:A、純堿能與面團(tuán)發(fā)酵生成的酸反應(yīng)生成二氧化碳,所以在做饅頭時(shí)加入適量的純堿,使饅頭疏松多孔,不會(huì)導(dǎo)致中毒.故A正確;
B、用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉蒸調(diào)食物,亞硝酸鈉是有毒的物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致中毒.故B錯(cuò)誤;
C、工業(yè)酒精配制飲用酒,能使人雙目失明.故C錯(cuò)誤;
D、用膽礬對(duì)飲用水消毒,銅離子是重金屬,會(huì)使人中毒.故D錯(cuò)誤;
故選A.

點(diǎn)評(píng) 本題考查亞硝酸鈉等有毒的物質(zhì)與人體健康的關(guān)系,生產(chǎn)、生活中可能會(huì)遇到中毒現(xiàn)象,了解中毒原理是解題的關(guān)鍵.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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(2)寫(xiě)出物質(zhì)G的名稱(chēng):碳酸氫銨;
(3)寫(xiě)出鑒定E物質(zhì)的方法:使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán);
(4)寫(xiě)出反應(yīng)I轉(zhuǎn)化成A的化學(xué)方程式:CaO+H2O=Ca(OH)2,其反應(yīng)類(lèi)型為:化合反應(yīng).

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丙同學(xué):另外,可能還含有Ba2+、SO42-、CO32-
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