Question

6．下列關(guān)于人體健康的說法正確的是（　　）

• A． 微量元素是人體必需的，應(yīng)盡可能多吃含微量元素的營養(yǎng)補劑
• B． 食物加入鐵強化劑的醬油，有助于防治缺鐵性貧血
• C． 油脂危害人體健康，應(yīng)盡量不吃
• D． 食用甲醛溶液浸泡保鮮的水產(chǎn)品有利健康

Answer 1

分析 A、根據(jù)微量元素的攝入方法考慮；
B、根據(jù)補鐵醬油的作用考慮；
C、根據(jù)油脂的作用考慮；
D、根據(jù)甲醛溶液的特點考慮．

解答 解：A、微量元素是人體必需的，要通過食物攝入，不要通過多吃含微量元素的營養(yǎng)補劑攝入，故A錯；
B、補鐵醬油可以給人體補充鐵元素，所以有助于防治缺鐵性貧血，故B正確；
C、油脂屬于人體的備用能源，在人體消耗能量多時，它會轉(zhuǎn)化為糖類為人體提供能量，所以不能不吃，應(yīng)適當(dāng)吃，不能吃多了造成肥胖，故C錯；
D、甲醛溶液是有毒的不能用來浸泡食品，所以不能用來浸泡保鮮的水產(chǎn)品，故D錯．
故選B．

點評 要熟記各種元素和營養(yǎng)成分對人體的作用，微量元素的攝入方法，防止由于錯誤認(rèn)識而過量的攝入微量元素造成相應(yīng)的病癥．