實驗方法與操作 | 可能觀察到的現(xiàn)象及結論 |
用注射器將包裝內的氣體抽出將其注入澄清石灰水中 | 若澄清石灰水變渾濁,則包裝袋內的氣體是二氧化碳;若不變渾濁,則充入的是氮氣 |
分析 (1)真空包裝是抽取其中的空氣,使食品因無氧氣而不會氧化,并且其中的微生物或者細菌等也因無法進行呼吸作用而窒息而死亡.
(2)根據(jù)題意,空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值,防止食品受壓而破碎變形,據(jù)此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件,結合二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁,進行分析解答.
解答 解:(1)為了延長食品的保質期,往往采用真空包裝的方法,真空包裝的目的是除去空氣,使食品與氧氣隔絕,使大多數(shù)微生物因缺少氧氣受到抑制,停止繁殖,同時防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質.
(2)由題意,真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值,防止食品受壓而破碎變形.故充氣包裝除了能保鮮外,還能防止食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓,所充入的氣體首先應具備:無毒、不與食物反應,其次從經(jīng)濟角度盡量選廉價易獲得的氣體(合理即可).氮氣、二氧化碳等氣體符合要求.
二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁,用注射器將包裝內的氣體抽出將其注入澄清石灰水中,若澄清石灰水變渾濁,則包裝袋內的氣體是二氧化碳;若不變渾濁,則充入的是氮氣.
稀有氣體無毒、不與食物反應,符合要求(合理即可).
故答案為:(1)氧氣;氧化;(2)氮氣;二氧化碳;氮氣、二氧化碳均無毒;氮氣、二氧化碳均不與食物反應等;
實驗方法與操作 | 可能觀察到的現(xiàn)象及結論 |
用注射器將包裝內的氣體抽出將其注入澄清石灰水中 | 若澄清石灰水變渾濁,則包裝袋內的氣體是二氧化碳;若不變渾濁,則充入的是氮氣 |
點評 本題難度不大,將常見氣體的性質與生活應用相聯(lián)系,體現(xiàn)了化學就在我們身邊,掌握常見氣體的性質與檢驗方法是正確解答本題的關鍵.
科目:初中化學 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:初中化學 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com